Dulces navideños
Repostería
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Itama, la pastelería que te hace soñar
Las creaciones dulces de Irene Amat se engloban dentro de lo que se conoce como 'pastelería de vitrina'. Sabores sorprendentes, colores superllamativos, preciosos diseños y variadas texturas, son sus señas de identidadPor Susana Baticón
'Panettones' para una Navidad muy dulce
Este bollo de origen italiano cada vez cuenta con más 'fans' entre los golosos de España. Reunimos una selección con algunos de los más deseados para estas fiestas.Por Iraide Almudí
La tarta de chocolate más bonita que vas a hacer este otoño
Para su prepararación haremos un bizcocho de cacao, una cobertura de chocolate y sumaremos unos merenguitos a los que daremos forma de setasPor Iraide Almudí
Una tarta Pavlova ‘de temporada’
Las habituales fresas de primavera que suelen adornar esta emblemática tarta se sutituyen aquí por los granos de una fruta típicamente otoñal: la granadaPor Iraide Almudí
Una idea deliciosa para celebrar el ‘Día del Bundt cake’
Cada 15 de noviembre el calendario gastro rinde homenaje a este tipo de bizcochos y nosotros nos sumamos a esa celebración preparando uno espectacularPor Iraide Almudí
El premio al ‘Mejor panettone artesano de España 2024’ ya tiene dueño
Toni Vera, de la pastelería barcelonesa 'Canal' se ha hecho con el primer puesto del concurso anual en la categoría de ‘Panettone clasico’, mientras que Felipe de Santa Cruz , de la pastelería 'Madeleine by Ferrieres' (también en la capital catalana) , ha hecho lo propio en la categoría de ‘Panettone de chocolate’Por Iraide Almudí
Irresistibles ‘cookies’ con sabor a otoño
Nos hacemos con unos moldes con forma de hoja de árbol para preparar estas ricas galletas que puedes disfrutar solas o como parte de otras recetas dulces.Por Iraide Almudí
7 ideas para hacer una deliciosa tarta de pera
Imprescindible en la despensa de otoño, esta fruta se convierte en la estrella de estas recetas golosasPor ¡HOLA! Cocina
Paciencias: ¿sabes por qué se llaman así estas ricas pastas sorianas?
Os contamos el motivo por el que estas galletitas reciben tan curioso nombre y os damos una receta espectacular para saborearlas a la hora del postrePor Iraide Almudí
De temporada: 'Brownie' de castañas
Aquí se juntan dos cosas que adoramos: uno de nuestros frutos favoritos del otoño y un todo un clásico del recetario con chocolatePor Iraide Almudí
La pastelería Brunells gana (por segunda vez) el premio al ‘Mejor croissant de España’
El histórico establecimiento barcelonés revalida un galardón que ya obtuvo en 2020Por Iraide Almudí
Fácil, deliciosa y con acento francés: ¿conoces la tarta ‘Flognarde’?
Este postre es similar al clásico ‘clafoutis’, pero en lugar de cerezas se emplean otras frutas: manzanas, peras, melocotones…Por Iraide Almudí
Las 10 recetas más vistas de agosto en ¡HOLA! Cocina
Las tartas son las ‘reinas’ en nuestro dulce ranking del mes que acabamos de dejar atrásPor Iraide Almudí
10 ideas deliciosas para un desayuno tardío
En esta selección no fatan los ‘invitados habituales’ en un brunch: huevos escalfados, tostas, croissants, gofres, tortitas, bizcochos, bowls con fruta y cereales… ¿con cuál te quedas?Por Iraide Almudí
¿Un ‘brownie’ vegano y sin horno? Sí, es posible… ¡y mira qué pintaza!
Lore Salas, creadora de contenido gastro y experta en pastelería saludable, nos enseña a preparar este apetecible postre (una de las recetas incluidas en su libro ‘Dulce sin culpa’)Por Iraide Almudí¡Mete la cuchara en estos ricos postres sin horno!
Tartas frías, 'mousses', el popular tiramisú... las recetas que hemos reunido aquí tienen dos factores en común: su elaboración no requiere de horno y todas son una auténtica perdición para cualquier golosoPor Iraide Almudí
Postre de coco y pistacho con caramelo
Por ¡HOLA! Cocina
7 formas de preparar una tarta con sabor a albaricoque
Nos servimos de esta deliciosa fruta, que ya ha empezado a aparecer en los mercados, para preparar un buen puñado de postres muy golososPor Iraide Almudí
Té & chocolate: una combinación que funciona
Nos servimos de este sabroso ‘tándem gastro’ para preparar tartas, galletas, bizcochos, 'mousses'….Por Iraide Almudí
Ideas golosas para aprovechar las primeras cerezas de temporada
Convertimos a este pequeño fruto en ingrediente estrella de postres tan rico como estosPor Iraide Almudí
Espiral de crema y cerezas
Por ¡HOLA! Cocina
Nos vamos de copas… ¡muy dulces!
Fáciles, ricos y realmente resultones. Así son estos ocho postres, todo ellos servidos en vistosas copas de cristalPor Iraide Almudí
Pepitas de chocolate: postres con mucha 'chispa'
Las llamadas ‘chispas’ o ‘pepitas’ de chocolate nos dan mucho juego el repostería, de las clásicas ‘cookies’ a otras muchas tentaciones dulcesPor Iraide Almudí
Pastel 'dacquoise' de cacahuete con plátano y chocolate
En vez de almendra o avellana en polvo a la masa de este pastel típico del noroeste de Francia, le ponemos cacahuete molido. Una vez horneada, colocaremos una 'mousse' de chocolate, rodajas de plátano y polvo de yogur heladoPor Susana Baticón
Milhojas de 'dacquoise' con 'ganache' de chocolate
Sorprende a tus invitados con este postre de origen francés elaborado con merengue, almendras y, en este caso, una 'ganache' de chocolatePor Susana Baticón
8 postres con mascarpone que no son tiramisú (y están igual de ricos)
Este producto de origen italiano es protagonista común a todas estas recetas de reposteríaPor Iraide Almudí
Tarta de mascarpone con mango
Por ¡HOLA! Cocina
Avena a la hora del postre: 10 recetas que dicen ‘cómeme’
Además de ser un ingrediente perfecto para su inclusión en los desayunos, también podemos introducir este saludable cereal en numerosas recetas de reposteríaPor Iraide Almudí
Pastel de manzana y avena
Por ¡HOLA! Cocina
Galletas, tartas, tiramisús… con un toque de té matcha
Este popular té se convierte en ingrediente común a todas estas recetas ideales para los más golososPor Iraide Almudí
Tiramisú de té matcha
Por ¡HOLA! Cocina
Galletas sorprendentes y deliciosas para salir de lo de siempre
De queso, de legumbres, de tahini, de curry… con estas ideas podrás dar una vuelta de tuerca a tus recetas clásicas de galletasPor Iraide Almudí
Fresas con crema de mascarpone
Por ¡HOLA! Cocina
Las 10 recetas más vistas de ¡HOLA! Cocina en marzo
Los platos típicos de Semana Santa y la repostería protagonizan el ‘Top ten’ del mes pasadoPor Iraide Almudí
Errores y aciertos a la hora de hacer un rico arroz con leche
Aunque lo disfrutamos todo el año, este postre está ligado al recetario dulce de Semana SantaPor Iraide Almudí
10 ideas dulces y saladas para celebrar el 'Día del gofre'
Cada 25 de marzo el calendario gastro rinde homenaje a este delicioso pastelito que podemos versionar y ‘customizar’ de mil y una manerasPor Iraide Almudí
Tarta gofre con helado, caramelo y cítricos
Por ¡HOLA! Cocina
Tarta de muerte por chocolate
Ningún 'chocolate lover' podrá decir 'no' a esta tentación golosa que nos propone la repostera Alma Obregón
Magdalenas de chocolate
Esta es una de las muchas recetas dulces incluidas en el libro 'Oh La La Chocolat' de Oriol Balaguer
Tarta de queso de chocolate blanco
Se trata de una de las recetas incluidas en el libro 'Oh La La Chocotat' del pastelero Oriol Balaguer