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Recetas De Cocina - Página 2

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Si hay un postre que nos vuelve locos, tanto a mayores como a pequeños, es la tarta de queso. Al más puro estilo neoyorquino, esta receta con base de galletas Oreo utiliza la Thermomix para conseguir una textura deliciosa y hacer de nuestra fiesta de Halloween algo inolvidable.

'Cheesecake' tenebroso

Si tienes la paciencia suficiente para ver cómo fermenta la lombarda durante una semana, podrás crear estas arepas gourmet que el chef de 'Hielo y Carbón' nos enseña a preparar y que lleva, además del chucrut, cordero lechal y una mermelada de higos que, si te sobra, es toda una delicia para el otoño.

Arepa de cordero lechal con chucrut y mermelada de higos

Además de deliciosas y libres de proteína animal, estas recetas de bocado resultan de lo más ‘pintonas’. ¡Anímate a prepararlas y triunfarás con tus invitados!

Cocina vegetariana: ¿te apetece una tapa ‘veggie’?

Ahora que estamos en otoño, empiezan a apetecernos los platos de cuchara, calentitos y algo más contundentes de los que metíamos en nuestro menú más veraniego. Legumbres y pescado, ¿se te ocurre una mejor combinación? Un plato muy bajo en colesterol y alto en proteínas.

Alubias con bacalao

Milhojas con chocolate y melocotón

Melocotón en almíbar con menta fresca

Una combinación que seguro no habías pensado, pero que nos acerca a dos de los productos más exquisitos de esta provincia aragonesa: las aceitunas y los melocotones que, en octubre, nos da una Denominación de Origen Protegida muy aclamada por los 'foodies' de este mundo: los melocotones de Calanda.

Aceitunas negras de Teruel con aliño de melocotón

Ensalada de sandía y queso feta

Sandía flambé

Ceviche de gambas y sandía

Ensalada de germinados y sandía

'Carpaccio' de sandía

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