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Técnicas de cocinaEs una de nuestras especias más valoradas y, con ella, podemos incrementar el sabor de nuestros platos. ¿Quieres aprender a utilizarlo bien?
Con decoraciones muy versátiles y deliciosas para los más golosos, estas ideas dulces... ¡están de miedo!Por ¡HOLA! Cocina Porque hemos hablado con varios de los mejores para que nos cuenten los secretos de esta joya gastronómica y nos den su receta más popularPor Marta Romero Te contamos cómo hacer en casa unas filloas, ya sean dulces o saladas, siguiendo los consejos de expertos cocineros que las elaboran a diarioPor Marta Romero Sí, un hecho desastroso que arruina nuestros planes de triunfar con un dulce casero y que podrás evitar siguiendo estos diez consejosPor ¡HOLA! Cocina Te proponemos varios aperitivos para luchar contra el estómago vació en esas horas en las que el hambre amenaza con sabotear tu dieta. Atento, son todas aptas para un sano picoteoPor Marta Romero Es el fenómeno del otoño en cuanto a bebidas calientes se refiere y una auténtica locura en Estados Unidos. Además de calabaza y café, ¿sabrías decirnos qué lleva?Por ¡HOLA! Cocina La lluvia de estrellas del verano tiene en esta misma noche su momento álgido. Prepárate una buena copa, deja que anochezca y disfruta de este espectáculo que nos regala el cieloPor Marta Romero Las ollas de cocción lentas están creando una auténtica comunidad de seguidores. Con estas ideas, te demostramos como es muy fácil comer bien con ellasPor Marta Romero Qué productos y platos son más aptos para el congelador y cuáles debería evitar o cuáles son los recipientes más adecuados. Respondemos a todas tus preguntas con esta pequeña guíaPor Marta Romero Un alimento que, sin duda, le da un toque diferente y único a nuestras recetas. Por eso, te contamos qué tipos existen, cuál es su mejor uso en la cocina y en qué platos saben mejor unas u otrasPor Marta Romero Con muy pocos ingredientes (que seguro tienes en casa), puedes crear tus propias chucherías para sacarles una sonrisa a los más pequeños y, quizás, también la tuyaPor Marta Romero Y hacerlo desde nuestra propia cocina, aprovechando esos ingredientes que, por no saber muy bien qué hacer con ellos, acaban muchas veces en la basuraPor Marta Romero Y hacerlo desde casa. Porque aunque esta Semana Santa no podamos salir a disfrutarla, sabemos que llegará el momento. Mientras, viajemos desde nuestra propia cocina, ¿te apuntas?Por Marta Romero Es quizás uno de los utensilios más utilizados dentro de nuestra cocina, pero ¿sabías que puedes crear en ella, directamente y sin más cacharros, cenas rápidas y sabrosas?Por Marta Romero Además de los ingredientes que veas en cada una de las recetas que te proponemos, necesitarás dos productos básicos: una hora de quedada y un ordenador conectado a la red Wifi. ¿Ya lo tienes?Por Marta Romero El maestro pastelero nos descubre dos de sus grandes secretos: su torrija de ‘briox’ y su delicioso flan de queso. ¿Te atreves?Por Marta Romero Ahora que vamos a quedarnos en casa todas las noches, hemos pensado en hacerlo divertido. Sobre todo, si tienes niños contigo. ¿Te apuntas a nuestras cenas temáticas?Por Marta Romero Con nuestros hijos comiendo estos días en casa, te facilitamos la tarea de conseguir mantener una dieta equilibrada con recetas rápidas y sencillasPor Marta Romero Cocinar al vacío, cocinar de manera lenta o fermentar son tres de las numerosas técnicas que saltan de las grandes cocinas del mundo a la nuestra, para que comer sea, cada vez más, un placerPor Marta Romero Son todos bastante rápidos, apenas unos diez quince minutos, y muy fáciles de hacer, para que los pequeños de la casa puedan meter bien las manos en la masa. Quizás les guste y se atrevan, poco a poco, con algo másPor Marta Romero Incluir esta hortaliza en nuestro menú semanal es sencillo y, sin duda, todo beneficiosPor Marta Romero Son pequeños bocados que han conquistado el mundo de Occidente y que, con marcadas diferencias respecto a las que nosotros hacemos en técnica e ingredientes, guardan un aspecto muy parecidoPor Marta Romero Calificadas como ‘súperalimento’, estas semillas deberían tener un papel importante en tu dieta. Y como ésta empieza por el desayuno, ¡vamos a por ellas!Por Marta Romero Desayuno, comida, merienda o cena. Tú eliges el momento en el que quieres disfrutar de estas tostadas dulces y saladas con acento italianoPor Marta Romero Algunas son muy conocidas en la cocina mediterránea, pero otras –como el ‘wasabi’-, son nuevas incorporaciones que pueden hacer que nuestras recetas resulten aún más saludablesPor Marta Romero Dicen los entendidos que no hay anchoas ‘buenas’ ni anchoas ‘malas’, pero lo que está claro es que las nuestras, las del Cantábrico, se acercan más a las primeras que a las segundasPor Marta Romero No les dedicarás más de treinta minutos (salvo a las trufas de chocolate, pero en algo hay que pecar) y, además, todas y cada una son perfectas para desayunar o merendarPor Marta Romero Para celebrar el Día Internacional de la Pizza, hemos decidido compartir nuestro gran secreto (entre nosotros y con vosotros). Y es que, absolutamente ninguno, podemos resistirnos a este manjar italianoPor ¡HOLA! Cocina Pronto daremos paso (esta vez, de verdad) al otoño y nosotros queremos brindar por los meses en los que hemos disfrutado de las noches más largas del año ¡Porque ya es viernes!Por ¡HOLA! Cocina