Primeros platos - Página 38
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Raviolis de carrillera de cerdo braseada al vino tinto sobre fondue de tomate con albahaca
Raviolis de carrillera de cerdo braseada al vino tinto sobre fondue de tomate con albahacaPor ¡HOLA! Cocina
Maki de carabinero
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Vieiras con mantequilla de avellanas y hierbas
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Ensalada cítrica de zanahorias con nueces
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Ensalada de cigalas con vinagreta de vainilla
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Crema campesina de cebada y almendras
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'Cassoulet' de rape con alubias y puerros ahumados
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Tabulé de quinoa con pulpo
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Cebiche de carabineros al merkén con nueces
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Sopa de verduras al estilo hindú
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Gazpacho bicolor
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Sopa fría de tomate y albahaca al jerez
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'Carpaccio' de salmón con flores de berro
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Ensalada de pulpo con aguacate y limón
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Pulpo en dos texturas de patata
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Corona de trigueros con gelatina de foie
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'Crumble' de tomate, queso de cabra y cereales
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Cuscús de frutas y gambas marinadas
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Espaguetis ‘borrachos’
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Sopa de pasta con judías verdes y pesto de tomate
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Cazuela de pochas con jamón serrano
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Alubias con arroz y tocino de papada
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Fabes con tomate
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Potaje de alubias, chorizo y apio
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Vieiras con ensalada de pimientos rojos y pulpa de maracuyá
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Ensalada de salmón, aguacate y gambas
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Risotto de yogur con toques cítricos
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Tomates rellenos de pisto con atún y huevo gratinado
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Tomates rellenos asados al estilo provenzal
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Hojaldre del huerto
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Nigiri de salmón, trigueros y perlas de caballa ahumada trufada
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Maki de atún, manzana verde y cebolla morada encurtida
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Alubias blancas en salsa verde con soldaditos de beicon
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Bacalao en sopa cremosa con hortalizas
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Ensalada de espárragos, huevo y ventresca
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'Risotto' de salvia
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Crema, patatas, riojana, pimientos, chorizo, carnes
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Sopa de maiz estilo oriental
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Causa rellena de cangrejo
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Carpaccio de gamba blanca con sal negra
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