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Ferran Adria
Cocinero cataln considerado para muchos el mejor del mundo.
Jefe de cocina del restaurante el Bulli, un restaurante avaliado por tres estrellas de la Guía Michelin. Sus recetas rompen esquemas y construyen un nuevo abanico de sabores, texturas y sensaciones extraordinarias.
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elBulli1846: el museo del mejor restaurante de la historia abre sus puertas
Creado por Ferran Adrià en Cala Montjoi (Girona), en este museo-taller, se propone un recorrido por el legado de elBulli, el restaurante que revolucionó la gastronomía mundialPor Susana Baticón
Una gastronomía satisfactoria, saludable, solidaria y sostenible
Estas son las categorías reconocidas por los primeros premios que entregó ayer la Academia Iberoamericana de GastronomíaPor Susana Baticón
Ferran Adrià: "la sociedad ha cambiado y le pide a la gastronomía algo más que disfrutar"
Él que fue un auténtico revolucionario en la cocina, y elevó el placer gastronómico hasta lo más alto, confiesa que la sociedad demanda algo más que el disfrutePor Susana Baticón
Ferran Adrià y José Andrés entre los galardonados por la Academia Iberoamericana de Gastronomía
Son los primeros premios que entregará esta institución. Cuentan con el patrocinio de ¡Hola! y reconocen a 4 personalidades que están contribuyendo a hacer de la gastronomía del siglo XXI algo satisfactorio, saludable, sostenible y solidarioPor Susana Baticón
María Lo, Verónica, Adrián o David: ¿quién será el nuevo ‘MasterChef España'?
La décima edición del famoso 'talent' emite esta noche su gran final con la presencia de grandes chefs como Ferran Adrià, los hermanos Roca o Carlos MaldonadoPor Iraide Almudí
Gratis y sin moverte del sofá: ¿te apetece 'colarte' en las cocinas de los mejores restaurantes?
Enmarcado en plena crisis sanitaria, el congreso ‘San Sebastián Gastronomika’ celebra este año su edición más singular: será gratuito y retransmitido en directo a todo el mundo a través de una plataforma digital. Además, por primera vez, grandes restaurantes (Arzak, Etxebarri, Azurmendi…) se convertirán en escenario de algunas de las ponenciasPor Iraide Almudí