Especias - Página 4
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Yemas de Santa Teresa con azafrán
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Tarta vegana de zanahoria con azafrán
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Pan de azafrán
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Arroz al azafrán con cilantro y curry
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'American apple pie'
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Pollo con salsa de chocolate picante
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Bolitas de pipas al curry y al cacao
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Manzana, zanahoria, menta y jengibre
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Physalis en almíbar especiado
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Pollo en salsa de tamarindo
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Curry de lentejas y coliflor con tamarindo
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'Chutney' de tamarindo y ciruela roja
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Tofu empanado con semillas de amapola
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Garbanzos fritos con comino y pimentón
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Canelones de calabacín con salsa de tomate
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Curry de berenjena y leche de coco con arroz basmati
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Salmón fresco con sésamo y verduras a la plancha
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Papas arrugadas con mojo picón
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'Kefta kebab' de pollo
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'Kefta kebab' de ternera con salsa de yogur
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Kebab de cerdo
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Cordero al curry con almendras
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Cóctel pasión
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Arroz con espinacas y garbanzos
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Brochetas de pollo 'tandoori' con salsa de yogur
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Bizcocho a la vainilla con fresas
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Crema de calabaza al curry con pipas
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Contramuslos de pollo asados con patatas y ajos
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Palmeritas con canela
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Curry de lentejas con calabaza y zanahoria asadas
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Crema de judías blancas con gambas a la pimienta rosa
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Mazorcas de maíz gratinadas con queso
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Helado de naranja y azafrán
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¿Sabes cuántos tipos de vinagre hay y cómo utilizarlos en cocina? Te lo contamos todo
Aunque tiene sus detractores, el vinagre es un condimento esencial en la cocina e imprescindible en elaboraciones como ensaladas, encurtidos, salsas o escabeches. Te contamos cuáles son los más utilizados y cuáles son sus característicasPor Susana Baticón
'Smoothie' de remolacha, manzana y jengibre
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Peras en almíbar de anís y canela con dulce de leche
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Ponche navideño de anís
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'Pâte en croute'
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Árbol de Navidad con arándanos y tomillo
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Peras con miel de azahar, vainilla y laurel
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