Áxel Smith, del restaurante Simpar (Santiago de Compostela), se proclamó ayer vencedor del ‘VII Campeonato Mundial de Callos’, celebrado por vez primera en el País Vasco, en el marco del congreso ‘San Sebastián Gastronomika’
El concurso para encontrar 'el mejor Paquito de Madrid' se realiza en paralelo a la Ruta para probar las nuevas versiones de este popular bocadillo de cordero. El mejor de la capital se hace en el mítico Café Comercial.Por Susana Baticón
¡La Balmesina y Can Pizza! Ambos restaurantes han resultado ganadores en las dos categorías (Clásica napolitana y Estilo libre) del ‘I Concurso nacional a la mejor pizza de España’ celebrado ayer en MadridPor Iraide Almudí
"Con un perfecto equilibrio en la hogaza, una corteza crujiente, un intenso sabor a cereales y cerveza, una miga con un alveolo equilibrado y una textura suave y esponjosa”, todos estos atributos tiene el mejor pan de la capital, elaborado en Ciento Treinta GradosPor Susana Baticón
Alberto García Escudero, del 'Restaurante Iván Cerdeño' (Todelo), se ha hecho con el primer premio en el ‘VI Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo', celebrado en el marco del congreso Madrid FusiónPor Iraide Almudí