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Técnicas de cocinaSeas o no vegano o vegetariano estricto, esta pasta te encantará y, además, tiene más proteína vegetal y más vitaminas y minerales que la pasta de cereales convencional
No te pierdas estas recetas ‘meat free’ cocinadas a la parrilla: vistosas, fáciles y deliciosasPor Iraide Almudí Nos inspiramos en al tradicional 'Quiche Lorraine' francesa para preparar un buen puñado de versiones ‘meat free’Por Iraide Almudí Este tipo de alimentos no llevan ningún ingrediente de origen animal en su composición aunque muchos se inspiran en ellos. Las alternativas veganas en el mercado cada vez son mayores. Te contamos las que más nos han gustado.Por Susana Baticón La tercera edición de ‘Tapamundi’ rinde en Madrid homenaje a la cocina alemana en su tercera ediciónPor Iraide Almudí Le llamamos mantequilla, pero no está hecha con leche de vaca. Usamos frutos secos, entre otros ingredientes, para elaborarla y te explicamos cómo hacerlo. Es una tendencia completamente en auge. Puedes tomarla si eres vegano o vegetariano y, si no, también, porque cuando la pruebes, te encantaráPor Susana Baticón Fáciles, vistosas y muy ricas. Así son los platos que te mostramos cuyo ingrediente principal son los vegetalesPor Susana Baticón Os damos algunas ideas deliciosas para preparar piezas de sushi sin el tradicional pescadoPor Hola.com En Madrid, existe una gran oferta de platos elaborados con verduras y hortalizas. Te recomendamos algunos de los que más nos gustan, aprovechando que el 16 de junio se homenajea al mundo vegetalPor Susana Baticón Su uso como alternativa a la leche tradicional cuando tomamos un café es habitual, pero la versatilidad de estas bebidas va mucho más alláPor Iraide Almudí Sabrosas y muy sencillas de elaborar… estas recetas en clave ‘veggie’ nos chifanPor Iraide Almudí Además de muy interesante a nivel nutritivo, este alimento es realmente versátil en cocinaPor Iraide Almudí Llega a las librerías un recetario que reúne algunos de los mejores platos de Linda McCartney, recopilados y revisados por quien fuera su esposo, Paul McCartney, y sus hijas Mary y Stella. Un libro lleno de ideas deliciosas ‘meat free’ como las dos que os adelantamos para ir abriendo boca...Por Iraide Almudí Pocos ingredientes forman tan buena pareja como estos. Los juntamos en 10 recetas a cada cual más ricaPor Susana Baticón Elaborado a partir del gluten de trigo, es un producto ideal para incluir en la dieta, salvo que seas celiacoPor Susana Baticón Aunque cada vez encontramos más hamburguesas veggies en el mercado, no hay nada como las versiones caseras. Toma buena nota de nuestras 7 recetas y verás qué fácil y rico es prepararlas en casaPor Susana Baticón La cocina vegetariana no es solo una moda. Si quieres iniciarte en ella y no sabes por donde empezar, aquí tienes unas cuantas sencillas y ricas ideasPor Susana Baticón ¿Y a la carne de ternera? ¿Y al pollo? El mercado ‘plant based’ no para de renovarse, crecer y toca ponerse al díaPor Marta Romero Al igual que ocurre con otros alimentos, lo que da sabor a este saludable producto es la manera de cocinarlo (que, por cierto, es muchísimo más amplia y versátil de lo que quizá imaginas). Os contamos algunos ejemplosPor Hola.com