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Con remolacha, manzana o cúrcuma...Por ¡HOLA! Cocina La sostenibilidad es hoy uno de los objetivos primordiales en muchos restaurantes. Aloha Poké es la primera cadena organizada de 'pokés' hawaianos en España 100% sostenible. Charlamos con Guillermo Fuente, uno de sus fundadores, a propósito del Día de la Gastronomía SosteniblePor Susana Baticón Si quieres mantener unos hábitos alimenticios saludables, tan importante es confeccionar un menú semanal como acertar en el listado que llevas al supermercado. Descarga nuestra lista de la compra y tu dieta será más saludablePor ¡HOLA! Cocina Haz tu día más llevadero con estas recetas que te llenarán de energía y te pondrán de buen humorPor ¡HOLA! Cocina Aunque te entre mucha pereza en ese momento en el que te sientas a comer al final del día, acuérdate que, para mantener un peso saludable, es importante que aligeres tus platos. Te contamos cómo puedes conseguirlo sin apenas darte cuentaPor Blanca García-Orea Te contamos a qué alimentos debemos dar prioridad durante primera comida del día para afrontar la jornada con las pilas bien cargadas, sin descuidar la salud ni la líneaPor ¡HOLA! Cocina Algunas pistas sobre lo que debe incluir nuestra primera comida del día en función de la actividad que vayamos a desarrollar a lo largo de la jornada. ¿Cúál de estos cuatro desayunos encaja mejor contigo?Por ¡HOLA! Cocina Si has terminado las fiestas con algunos centímetros de más y te quieres deshacer de ellos, di NO a estas pautas de alimentación (por muy prometedoras que suenen)Por Iraide Almudí Te proponemos varios aperitivos para luchar contra el estómago vació en esas horas en las que el hambre amenaza con sabotear tu dieta. Atento, son todas aptas para un sano picoteoPor Marta Romero La primera comida del día está llena de mitos, como que es la ingesta más importante o que debe de llevar, sí o sí, fruta. Desmentimos muchos de ellos para que desayunes siempre saludablePor Marta Romero Aún existen falsas creencias, perpetuadas durante décadas, relacionadas con las recomendaciones a la hora de reducir los niveles de colesterol en sangre. Os contamos las más comunes y os ofrecemos algunas recetas deliciosas y 'amigas' del corazónPor Iraide Almudí Además de consejos e ideas, te proponemos diferentes recetas para que te convenzas (de una vez por todoas) de que comer sano no es sinónimo de aburridoPor Marta Romero Existen numerosas creencias relacionadas con la hidratación del organismo que, en realidad, solo son faltos mitos. Resumimos hoy algunas de las más extendidosPor Iraide Almudí Platos preparados elaborados con ingredientes frescos, un ‘packaging’ ecológico o un completo menú semanal al estilo ‘do it yourself’ se suman como una opción más al ‘delivery’Por Marta Romero Desmontamos algunas de las creencias (erróneas) que, aún hoy, siguen circulando en torno al mundo de la alimentación y la comida sanaPor Iraide Almudí Este tipo de preparaciones demuestran cómo la primera comida del día puede combinar a la perfección salud y sabor. ¡Desearás que suene el despetador!Por Iraide Almudí El papillote permite cocinar los alimentos en su propio jugo, sin apenas utilizar grasas. Si nunca has puesto en práctica este método de cocción, anímate porque ¡es realmente sencillo!Por ¡HOLA! Cocina Cuando compramos un yogur es fácil perderse entre la amplísima oferta de referencias que encontramos en el supermercado. ¿Cómo identificar los que, de verdad, son saludables? Si quieres saberlo, ¡echa un ojo a estos consejos!Por Iraide Almudí Es una forma rápida y poco calórica de cocinar los pescados. Sin embargo, solo si seguimos una serie de pautas nos quedará realmente ricoPor Iraide Almudí Esta variedad de col rizada se ha hecho muy popular en los últimos años. Su gran cantidad en hierro, calcio y vitaminas la han convertido en toda una estrella de nuestras mesas. Si a eso le sumas la multitud de platos que puedes preparar con ella, no dejarás de incluirla en tus menús. Te damos varias ideas de cómo hacerloPor Susana Baticón La inclusión en la dieta de ciertos alimentos puede ayudarnos a controlar el déficit de esta vitamina, más acentuado que nunca tras las largas semanas de confinamiento en casaPor Iraide Almudí Son ‘tips’ muy sencillos de seguir pero, al mismo tiempo, muy eficaces. Ponlos en práctica cuando te metas entre fogones y tus platos ganarán en salud y ligereza sin renunciar al saborPor Iraide Almudí Salmón, emperador, palometa, dorada, lubina… elige tu pescado favorito, un producto de de lo más saludables, ¡ponte el delantal y a cocinar!Por ¡HOLA! Cocina Las bondades de nuestro aceite de oliva no se pueden cuestionar, ni en lo que a salud se refiere, ni tampoco en lo que respecta a usos culinarios. Te recordamos algunas virtudes, gastronómicas y nutricionales, de nuestro oro líquido. Y te recomendamos cuáles son nuestros aceites top.Por Susana Baticón Aprovechamos la celebración de esta jornada, que cada año tiene lugar el 20 de marzo, para proponeros algunos bocados ‘meat free’Por ¡HOLA! Cocina Además de sanas, las recetas que hoy os proponemos son sencillísimas de prepararPor ¡HOLA! Cocina Sustituir los cereales refinados por su versión integral es una magnífica pauta de alimentación: resultan mucho más saludables y, además, ayudan a controlar el apetito debido a su poder saciantePor Iraide Almudí Ponte también un 10 como anfitriona, si te toca recibir invitados, y sorpréndeles con estos deliciosos aperitivos. Incluso, si preparas varios a la vez, te puedes montar un cóctel o una comida o cena de picoteoPor Susana Baticón No son platos sólo para veganos, porque pueden tomarlos casi todos los grupos de población que no tengan alguna intolerancia o alergia a alguno de los ingredientes con los que se elaboran. Porque a nosotros también hay veces en las que nos apetece surtirnos del universo vegetalPor ¡HOLA! Cocina Al igual que ocurre con otros alimentos, lo que da sabor a este saludable producto es la manera de cocinarlo (que, por cierto, es muchísimo más amplia y versátil de lo que quizá imaginas). Os contamos algunos ejemplosPor ¡HOLA! Si te has marcado este propósito para este año que acaba de arrancar, quizá te apetezca darte un paseo por las ideas 'gastro' que hoy os proponemosPor ¡HOLA! El pescado es protagonista de estos cinco platos perfectos para mantener a raya la línea y, por encima de todo, la saludPor ¡HOLA! Una ensalada siempre es una magnífica opción para incluir en tu dieta. Y más en estos días, en los que necesitamos dejar atrás los excesos navideños. Te presentamos un buen número de recetas, compuestas por verduras, legumbres, cereales, frutos secos y frutas, ¡ensaladas ideales para depurar tu organismo!Por Susana Baticón
