Cocina casera
Cocina regional
Descubre todos los secretos de la gastronomía española con estas recetas de cocina regional que te proponemos. Porque no hay nada más madrileño que un cocido, ni más andaluz que un salmorejo. ¡A cocinar!
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Pulpo a la gallega: receta tradicional
Es un plato icónico de Galicia que recorre toda nuestra geografía. Asociado tradicionalmente a las ferias y fiestas gallegas, se come en cualquier rincón de España. Y su elaboración no es difícil, pero como todo, tiene su 'aquel'.
Paella valenciana: la receta tradicional
Hay un gran purismo en todo lo relativo a esta receta y no todo lo que vemos anunciado como paella valenciana lo es. Porque este plato emblemático de la cocina española, en su versión más ortodoxa, ha de respetar una serie de ingredientes y de normas en su elaboración. Por Susana Baticón
Recetas de Navarra: Tradición y sabor en cada plato
Hoy metemos en la cesta de la compra algunos de los productos más icónicos de la despensa navarra (espárragos, alcachofas, pimientos del piquillo, chistorra, queso Roncal…) para cocinar algunas recetas con sabor a esta comunidadPor Iraide Almudí
La cocina de Fuerteventura, una isla de contrastes
Fuerteventura es una de las islas canarias llena de encanto. Poco explotada turísticamente en comparación con el resto, gastronómicamente tiene un gran interés, gracias a unos productos locales únicos, y su encanto paisajístico es único. Te damos varias pistas para que descubras sus sabores.Por Susana Baticón
Rosquillas francesas de San Isidro
Junto a las tontas, las listas y las de Santa Clara, son la otra variedad típica de San Isidro, un dulce muy madrileñoPor Susana Baticón
Rosquillas de Santa Clara
Con su merengue cruijente por encima, son uno de los dulces imprescindibles en la fiesta madrileña de San Isidro ¡y son superfáciles de preparar!Por Susana Baticón
Saborea Madrid, un recorrido por sus platos más populares
Lo más característico de la cocina madrileña es el resultado de la mezcla de diferentes regiones de España. Aquí tienes una selección de sus recetas más emblemáticasPor Susana Baticón
'Xuxos': la tentación dulce que nos llega de Gerona
Rellenos de crema pastelera, se conocen también 'xuixos' o susos. Descubre su origen, nuestra sencilla receta y cuáles son los mejores de CataluñaPor Susana Baticón
Los 10 platos que más nos gustan de Castilla-La Mancha
Pisto, atascaburras, mojete, gachas, migas... el recetario manchego está lleno de platos que nos vuelven locos. Aprende a prepararlos con nuestras recetasPor Susana Baticón
Día de Andalucía: 15 recetas para 'comerse' esta comunidad
Celebramos el ‘Día de Andalucía’, marcado en el calendario cada 28 de febrero, cocinando algunos de sus platos más conocidosPor Iraide Almudí
Sopaipas
Por Susana Baticón
Huevos tontos
Por Susana Baticón
Pisto
Por Susana Baticón
Almogrote canario
Por Susana Baticón
Sancocho canario
Por Susana Baticón
Roscos de vino de Málaga
Por Susana Baticón
Gazpachos manchegos
Por Susana Baticón
Mojete manchego
Por Susana Baticón
Zarajos con pimientos
Por Susana Baticón
Gachas manchegas
Por Susana Baticón
Morteruelo
Por Susana Baticón
Ajoarriero conquense
Por Susana Baticón
Cordero al chilindrón
Por ¡HOLA! Cocina
Bacalao al ajoarriero
Por ¡HOLA! Cocina
Menestra navarra de verduras
Por ¡HOLA! Cocina
'Gató' mallorquín de almendra
Por Susana Baticón
'Pica-pica' de calamar
Por Susana Baticón
Tumbet
Por Susana Baticón
Sopas mallorquinas
Por Susana Baticón
Frito mallorquín
Por Susana Baticón
Lechona ('porçela') mallorquina asada al horno
Por ¡HOLA! Cocina
'Arròs Brut'
Por ¡HOLA! Cocina
Empanada de pulpo y cebolla
Por Susana Baticón