Cocina mexicana

La cocina mexicana es una de las más populares en el ámbito internacional. Desde el famoso guacamole, a los irreconocibles tacos y burritos. Inspírate con esta recoplicación de recetas que hemos completado, especialmente para ti. ¡Ya no puedes declinar la invitación!

CONCURSOS 'GASTRO'

¿Te gustan los tacos? Pues estos son… ¡de premio!

Ayer tuvo lugar en Oviedo el concurso ‘Mejor taco de España’, que encumbró en lo más alto de su pódium a la propuesta presentada por el restaurante madrileño Valletako

Prueba las mejores recetas mexicanas en los restaurantes con sello de calidad

Busca el sello Copil, que es la máxima distinción a restaurantes otorgada a la excelencia de la auténtica gastronomía mexicana en EspañaPor Susana Baticón

Tacos de guacamole con gambas

Por ¡HOLA! Cocina

Tarta de limón al tequila

Por Eric Daniel Apuri Piloy

Quesadillas de camarón al pastor

Por Enrique Olvera

Esquites

Un verdadero 'antojito' mexicano con elote -maíz-, epazote -una hierba aromática-, chile y limónPor Susana Baticón

Tamales guajaqueños

En cada estado mexicano, hacen los tamales de una manera. Esta es la versión que se elabora en OaxacaPor Fundación Casa de México en España

Chilaquiles rojos

Los chilaquiles son un desayuno por excelencia en México. De hecho, se consideran uno de los platillos más tradicionales para empezar el díaPor Ramón Moreiras (Tobalá Taco Bar)

Aguachile mexicano, ¡pica pero refresca!

Se cree que surgió en el estado de Sinaloa, en la región noroeste de México, y es uno de esos platos favoritos que no faltan en nuestro recetario internacionalPor Susana Baticón

10 recetas de tacos mexicanos para pegarse un fiestón en casa

Un fin de semana se merece una cena divertida, diferente, y unos tacos son un plato fácil, rápido, informal, divertido y sobre todo riquísimo. Este platillo mexicano siempre triunfa.Por Paco del Álamo