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Descubre todos sus beneficios y convéncete (de una vez por todas) de convertirla en un imprescindible de tu despensaPor ¡HOLA! Cocina La lluvia de estrellas del verano tiene en esta misma noche su momento álgido. Prepárate una buena copa, deja que anochezca y disfruta de este espectáculo que nos regala el cieloPor Marta Romero Las legumbres también son para la temporada estival. Incorpora las lentejas en platos frescos con ideas como estas, te sorprenderásPor ¡HOLA! Cocina Muy sabrosos y completos, son la opción ideal para introducir esta importante fuente de proteínas en tus menúsPor ¡HOLA! Cocina Correos lanza una colección para este verano en el que nos invitan a viajar (y no solo a nuestras cartas) por la rica gastronomía de nuestro país. Y no se deja ni un solo rincónPor Marta Romero El comprado te puede sacar de un apuro, pero cuando veas lo fácil y rica que es la receta casera, ya no tendrás dudas. Y se convertirá en una de tus guarniciones estrella. Aprende, paso a paso, a preparar un delicioso puré de patata y cómo aplicarlo a otras elaboracionesPor Susana Baticón Las ollas de cocción lentas están creando una auténtica comunidad de seguidores. Con estas ideas, te demostramos como es muy fácil comer bien con ellasPor Marta Romero Cuidar la línea no significa necesariamente tener que renunciar a una de nuestras prácticas más culturales, siempre existen alternativas y te las contamos todasPor ¡HOLA! Cocina La mermelada casera es de esas cosas que no pueden faltar en tu cocina. Para el desayuno, la merienda o para acompañar multitud de platos, es una elaboración sencilla y deliciosa. Aprovecha la fruta de temporada, sigue nuestras indicaciones, consejos y recetas y tendrás la más rica que te puedas imaginarPor Susana Baticón Este plato asiático tan tradicional es, en realidad, una forma de preparar el pescado de manera ligera y saludable, convirtiéndose en una opción perfecta para una cena de veranoPor Marta Romero La intolerancia al gluten no es un problema en estas recetas con harinas libres de esta proteína.Por ¡HOLA! Cocina Un guiso de pescado siempre es bienvenido en nuestra dieta y en nuestra mesa. Además de agradecidos, son sencillos de elaborar, llenos de sabor y con un gran aporte nutritivo. Reivindicamos siempre los platos de cuchara, tanto los tradicionales como los más creativos.Por ¡HOLA! Cocina No es la guía definitiva, pero sí un decálogo elaborado por nuestra nutricionista para que consigas, poco a poco, liberarte de la ‘adicción’ que crea su consumo continuadoPor Blanca García-Orea Qué productos y platos son más aptos para el congelador y cuáles debería evitar o cuáles son los recipientes más adecuados. Respondemos a todas tus preguntas con esta pequeña guíaPor Marta Romero Perfecto aliado en las dietas de adelgazamiento, aporta un gran número de beneficios a nivel nutricionalPor ¡HOLA! Cocina Con o sin huevo, en formato de espaguetis o rellena, tú eliges; pero, lo que sí sabemos, es que cuando pruebes hacerla en casa, no volverás a ninguna otraPor Marta Romero Nos encanta la lasaña, es un plato de esos que te hace sentir bien. Se puede preparar con infinitos rellenos ya que la pasta combina con casi todo. Descubre nuevas ideas muy apeteciblesPor ¡HOLA! Cocina Forma parte del abecé de la cocina. Sin un buen sofrito, tus platos no serán lo mismo. Es la base de casi cualquier guiso. Ajo, cebolla, pimiento, tomate y aceite son sus ingredientes principales. Te contamos todas las claves para prepararlo y rematamos con 3 recetas en las que no puede faltarPor Susana Baticón Es quizás uno de los utensilios más utilizados dentro de nuestra cocina, pero ¿sabías que puedes crear en ella, directamente y sin más cacharros, cenas rápidas y sabrosas?Por Marta Romero Además de los ingredientes que veas en cada una de las recetas que te proponemos, necesitarás dos productos básicos: una hora de quedada y un ordenador conectado a la red Wifi. ¿Ya lo tienes?Por Marta Romero El maestro pastelero nos descubre dos de sus grandes secretos: su torrija de ‘briox’ y su delicioso flan de queso. ¿Te atreves?Por Marta Romero Cuando lees una receta y te dispones a hacerla, es probable que encuentres abreviaturas que no saben lo que significan exactamente. Te contamos las imprescindibles y sus equivalencias para que tus recetas te salgan perfectas, eso sí, respetando siempre los tiempos de cocciónPor Susana Baticón Ahora que vamos a quedarnos en casa todas las noches, hemos pensado en hacerlo divertido. Sobre todo, si tienes niños contigo. ¿Te apuntas a nuestras cenas temáticas?Por Marta Romero Con nuestros hijos comiendo estos días en casa, te facilitamos la tarea de conseguir mantener una dieta equilibrada con recetas rápidas y sencillasPor Marta Romero Los encuentras en numerosas recetas, sobre todo en guisos, arroces o platos de cuchara. Ambos son pimientos, de diferentes variedades, que suelen secarse para conservarse durante más tiempo. Y para usarlos en cocina se hidratan en aguaPor Susana Baticón Algunas son muy conocidas en la cocina mediterránea, pero otras –como el ‘wasabi’-, son nuevas incorporaciones que pueden hacer que nuestras recetas resulten aún más saludablesPor Marta Romero ¿Y a la carne de ternera? ¿Y al pollo? El mercado ‘plant based’ no para de renovarse, crecer y toca ponerse al díaPor Marta Romero No les dedicarás más de treinta minutos (salvo a las trufas de chocolate, pero en algo hay que pecar) y, además, todas y cada una son perfectas para desayunar o merendarPor Marta Romero Cuando hablamos de cocina regional, a menudo pensamos en platos contundentes, calóricos y llenos de grasa. Sin embargo, prácticamente en cada provincia española encontramos una receta estrictamente vegetal y de lo más saludable. ¿Quieres saber cuáles son? ¡Pues sigue leyendo!Por Susana Baticón Para celebrar el Día Internacional de la Pizza, hemos decidido compartir nuestro gran secreto (entre nosotros y con vosotros). Y es que, absolutamente ninguno, podemos resistirnos a este manjar italianoPor ¡HOLA! Cocina Además de todas las tartas que te puedas imaginar -con las que siempre sorprender a tus invitados-, hay vida más allá de sándwiches, medias lunas y patatas fritas. Pequeños bocados para una fiesta un poco alternativaPor Marta Romero Era uno de los dulces preferidos de Luis XIV. Francia e Italia se disputan su creación, mientras que otros países como España o Portugal lo han hecho ya propio. ¿Sabes ya de que delicia gastronómica te hablamos?Por Marta Romero Las previsiones meteorológicas para el finde no dan temperaturas muy altas. Así que apetece quedarse en casa. No te dejes arrastrar por la tentación de pedir comida y anímate a hacerla túPor Susana Baticón
