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El chocolate es uno de esos ingredientes que puedes tomar en cualquier época del año. Quizás en invierno te apetezca más en forma de tarta, pastel o galletas, pero ahora, con la llegada del calor, te proponemos incorporarlo en tus postres con recetas más fresquitasPor Susana Baticón De primero, una ensalada fresca con un punto muy original; de segundo, un plato que es puro mar y, para finalizar, un postre que los amantes del chocolate querrán devorar. ¡La música de este menú no puede sonar mejor!Por Iraide Almudí Aunque se trata de un postre de origen anglosajón, vamos a aprender a preparar una versión donde la mantequilla es sustituida por aceite de oliva vigen extra. ¡Deliciosa fusión!Por Iraide Almudí Porque en la textura está uno de sus secretos. Con chocolate negro, como la más clásica, con yogur o frutas. Tú eliges. Pero te aseguramos que este postre servido en vasitos será tu nueva perdiciónPor Marta Romero