Recetas
Alimentos de temporada
Comer productos de temporada es bueno para tu salud, tu bolsillo y el medio ambiente. Además de ayudar a reducir las emisiones de CO2 y apoyar la sostenibilidad de la tierra. Aquí encontrarás los prodcutos de temporada y qué hacer con ellos en la cocina.
Última actualización el |
10 postres para comerte el frutero de otoño
Manzana, pera, naranja, caqui, granada… las frutas típicas de esta estación se convierten en ingrediente estrella de estas recetas golosasPor ¡HOLA! Cocina
Si no eres muy fan de las coles de Bruselas, quizá así te reconcilies con ellas
Te proponemos probarlas gratinadas, en una receta al horno que también incluye patatas y polloPor Iraide Almudí
Chalota: qué es y en qué recetas utilizarla
La chalota es un bulbo de la familia de la cebolla, pero más pequeño y con un sabor dulce y suave. Te contamos cómo usarlo en la cocina y dar un toque único a tus recetasPor Susana Baticón
Zanahoria & calabaza: explosión de color, sabor y salud en el plato
Ambos alimentos de la huerta forman un tándem gastro delicioso. Nos servimos de él para preparar un buen puñado de recetas.Por ¡HOLA! Cocina
Membrillos asados al horno: placer goloso de temporada
Este fruto encuentra en esta época del año uno de sus mejores momentos de consumo así que… ¡recuerda incluirlo en tu cesta de la compra!Por Iraide Almudí
9 maneras de incluir la granada en tus desayunos
Aprovéchate de las propiedades nutricionales de esta rica fruta de temporada incluyéndola en tostadas, zumos, 'smoothie bowls'…Por Iraide Almudí
De temporada: 'Brownie' de castañas
Aquí se juntan dos cosas que adoramos: uno de nuestros frutos favoritos del otoño y un todo un clásico del recetario con chocolatePor Iraide Almudí
Verduras de temporada: recetas con espinacas fáciles y sanas
La temporada de las espinacas suele extenderse desde otoño hasta primavera. Esta nutritiva verdura es un auténtico as en la cocina y te lo vamos a demostrar una vez más a través de 10 recetas sorprendentes.Por Susana Baticón
Estas son las recetas más buscadas cuando llega el otoño
Esta estación, como las 3 restantes, hace que nos apetezcan más determinados platos. Aquí tienes las recetas de otoño que más nos gustan y que más se buscan en redes para hacer en casaPor Susana Baticón
Sabor a limón: 8 recetas deliciosas, 8 texturas diferentes
Celebramos el ‘Día mundial’ de este cítrico universal disfrutando de su sabor en distintos ‘formatos’: crema, salsa, mousse, vinagreta, zumo…Por Iraide Almudí
'Mochuelo, un melón de lujo en vías de extinción
La Finca Hualdo, en Toledo, ha recuperado esta variedad de melón, riquísima, dulce jugosa y muy apreciada, pero en desuso por su baja productividad y difícil de cultivar.Por Susana Baticón
Los ingredientes que no pueden faltar este otoño en tu cesta de la compra
Esta estación en la que acabamos de entrar nos trae consigo alimentos de temporada que no podemos dejar de incluir en nuestros menúsPor Iraide Almudí
¡Apura la temporada de higos con estas recetas 'top'!
Esta exquisita fruta está disponible en el mercado durante muy pocas semanas en estado fresco y nosotros vamos a convertirla hoy en ingrediente de ensaladas tan ricas como vistosasPor Iraide Almudí
El chipirón de temporada, en 9 recetas distintas a lo de siempre
Además de encebollados o en su tinta, estos calamares de pequeño tamaño nos ofrecen infinidad de posibilidades en la cocina. Así lo demuestran estas ideas que os mostramos, perfectas para disfrutar de un tesoro marino que ahora encuentra su mejor momentoPor Iraide Almudí
El tomate, a cucharadas: 6 sopas frías que no son el gazpacho clásico
Aunque disponemos de él todo el año, el este fruto es un alimento que encuentra su mejor temporada durante los meses más cálidosPor Iraide Almudí
Crema de calabacín: receta fácil y saludable
El calabacín es un vegetal sobre todo de verano, pero lo cierto es que lo encontramos disponible en el mercado durante todo el año. Y una crema elaborada con esta hortaliza nos encaja bien en cualquier estación, sobre todo si es tan fácil y rica como esta que te proponemos. Por Susana Baticón
Frambuesas de temporada: ¡bébetelas a la hora del desayuno!
O de la merienda… o en el momento del día que quieras porque estos batidos y ‘smoothies’ apetecen prácticamente a cualquier horaPor Iraide Almudí
El melón, ¡a cucharadas!, 6 recetas fáciles y refrescantes
Aquí tienes varias ideas diferentes, a cuál más rica, para preparar una deliciosa sopa de melón, fruta de plena temporada en esta época del año.Por Iraide Almudí
La costera: Descubre cuándo, cómo y dónde se pescan las mejores anchoas de la temporada
Cantabria es la cuna de las anchoas. Con motivo de la costera, que es como se conoce a su temporada de pesca, te contamos todas las peculiaridades de esta joya hasta que llega a nuestra mesa.Por Susana Baticón
¡Deliciosa y sencillísima! Tarta de ciruelas, al estilo alemán
Aprovechamos que arranca la temporada de ciruelas para preparar este fácil y vistoso postre, inspirado en la ‘Pflaumen Streuselkuchen’ (una de las tartas más populares en el país germano)
Las mil y una maneras de incluir el pepino en tus menús
Aperitivos, ensaladas, bocadillos, sopas y cremas frías… las recetas que cocinamos demuestran la versatilidad de un alimento muy saludable, de temporada, y que hoy celebra su ‘Día Mundial’Por Iraide Almudí
Recetas saludables: pocas calorías, mucho sabor
Estas ideas gastro son una nueva muestra de cómo salud y sabor pueden ir de la mano en el platoPor Iraide Almudí
Cerezas de temporada: hay vida más allá del postre
Si hablamos de recetas con esta fruta de temporada es fácil pensar en repostería. Sin embargo, también puede ser ingrediente de otras muchas propuestas gastro como estas que hemos reunidoPor Iraide Almudí
Recetas de temporada para ‘comerse’ junio
Algunos de los ingredientes propios de este mes que acaba de arrancar protagonizan nuestras propuestas gastro de hoyPor Iraide Almudí
Las 10 recetas más vistas de mayo en ¡HOLA! Cocina
Platos ligeros, tentaciones golosas, arroces y aperitivos protagonizan nuestro ‘Top ten’Por Iraide Almudí
Entrantes fríos: 9 ideas deliciosas para abrir tus menús de primavera
Tartares, carpaccios, ensaladillas, verduras rellenas… son algunas de nuestras sabrosas y coloridas propuestasPor Iraide Almudí
Fresas & nata: 12 postres para disfrutar de esta combinación infalible
Nos servimos de este delicioso tándem para preparar ricos crepes, gofres, éclairs, hojaldres…Por Iraide Almudí
Ideas golosas para aprovechar las primeras cerezas de temporada
Convertimos a este pequeño fruto en ingrediente estrella de postres tan rico como estosPor Iraide Almudí
¿Por qué es buena idea incluir en la dieta los espárragos trigueros?
Resumimos las propiedades de este producto de temporada y lo cocinamos de hasta ocho formas distintasPor Iraide Almudí
Cocina sabrosa y colorida con verduras de primavera
Espárragos, espinacas, escarola, habas, rábanos... Disfruta de su color, sabor y frescura en estos 10 platosPor Susana Baticón
11 recetas para dar la bienvenida a la primavera
Fresas, espárragos, judías verdes… los alimentos típicos de esta estación se convierten en ingrediente estrella de estas propuestas gastroPor Iraide Almudí
Recetas ligeras para disfrutar de las primeras fresas
Con la primavera a la vuelta de la esquina ya empieza a aparecer en los mercados esta deliciosa fruta que vamos a convertir hoy en ingrediente de recetas en clave ‘healthy’Por Iraide Almudí