Cocina sin estrés: recetas fáciles y sabrosas para disfrutar en compañía

Reunirse para comer en familia o con amigos durante el fin de semana es algo que nos encanta hacer. Esta práctica es de lo más habitual en diferentes lugares del mundo. Y a la parte más emotiva de conectar a aquellos que más nos importan alrededor de la mesa, se une la parte gastronómica.

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Porque la gastronomía es una de las mejores formas de unión que existen. Nos permite disfrutar, relajarnos, charlar y dejar atrás la rapidez, las preocupaciones y el estrés del resto de la semana.

Te proponemos 10 platos para profundizar en esa conexión y compartir las elaboraciones más deliciosas, versátiles, variadas y que gusten a la mayoría de comensales.

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Algunos de ellos los puedes tener preparados con bastante antelación para que puedas disfrutar de la experiencia al máximo en la mesa con los tuyos. Y, como verás, hay un poco de todo: aperitivos, arroces, guisos, carnes, pescados y postres. Disfrutad todos de estas 10 recetas para compartir este fin de semana.

Croquetas de beicon

Unas buenas croquetas, cremosas por dentro y crujientes por fuera, nunca fallan y suelen ser del gusto de la mayoría. Atrévete a probar estas de beicon y sírvelas tal cual o con alguna de tus salsas favoritas. ¡No dejes que se enfríen!

Tacos de lechuga con gambas, quinoa roja y maíz

Como aperitivo, esta idea nos parece socorrida, rica, fácil de preparar y también de comer. Usamos unas hojas de lechuga en lugar de tortillas y hacemos unos refrescantes tacos con gambas cocidas, quinoa y maíz. ¡Para comer de 2 ó 3 bocados!

'Quiche' de queso azul con brócoli, pera y nueces

Cuando hacemos comidas o cenas para varias personas, nos gusta incluir una empanada o una quiche. Tienen la ventaja de se pueden hacer con antelación y tomarlas frías, además de poder rellenarlas de ingredientes de lo más variados. Nos parece de lo más original esta fórmula con queso azul, brócoli, pera y nueces.

Arroz con bogavante

Un arroz en España no falta en muchas de las comidas de los fines de semana. Y el de bogavante es una de las mejores opciones para compartir en familia o con amigos. Aquí tienes un vídeo con el paso a paso para que te salga de 10.

Marmitako de salmón

Otro de los platos que más unen y más se presta a comer entre varios es un buen guiso. Y este marmitako de salmón no puede estar más rico ni ser más apropiado para tomar en una comida de sábado o domingo. ¡Disfrutadlo!

Dorada con limón y cebolla al horno

Para no complicarnos excesivamente en la cocina, preparar pescados en el horno es una magnífica solución. Es limpio, no se necesitan muchos utensilios y es algo que suele gustar a casi todos. La dorada es uno de los que mejor salen con esta técnica.

Guiso de pavo con garbanzos y verduras

No dudes en incluir un buen plato de legumbres en tus comidas del fin de semana. Son nutritivas y se adaptan a multitud de recetas, ya sea en ensalada, estofadas o en guisos, como estos garbanzos con pavo y verduras.

'Saltimbocca' de cerdo ibérico con setas a la crema

Para los amantes de la carne, en lugar de servirles el típico chuletón o carne roja, puedes optar por otras variedades elaboradas de distintas maneras. La 'saltimbocca' es una preparación italiana, consistente en unos rolllitos de carne rellenos y en esta ocasión le ponemos sello español y los hacemos con cerdo ibérico.

Mousse de chocolate y mascarpone

No nos olvidamos del postre para estas reuniones tan especiales. La nota dulce la puedes poner con preparaciones como esta mousse de chocolate intercalada con una crema de queso mascarpone, que decoramos con arándanos y hojas de menta.

Tarta de limón y leche condensada

Concluimos con otro postre que también consideramos perfecto para compartir con los nuestros este finde. Se trata de una dulce tarta que lleva una base crujiente con crema de limón y leche condensada y se termina con un merengue dorado en el horno.