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Si nos alejamos del terreno dulce y hablamos de buñuelos, los de bacalao son quizá los más populares, especialmente en estas fechas se Semana Santa, en las que este pescado se convierte en el rey de las mesas.
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Sin embargo, las posibilidades que en este terreno son mucho más variadas, aceptando infinidad de ingredientes: verduras, otros pescados, quesos, embutidos…
Se trata de recetas bautizadas bajo el término ‘buñuelo’ que, obviamente, nada tienen que ver con los míticos buñuelos de viento, pero que sí se presentan en forma de pequeñas porciones boleadas y fritas.
A continuación, os mostramos algunas ideas para preparar buñuelos salados que resultan perfectas como alternativa a la hora del aperitivo o como entrante. Si quieres acceder a su paso a paso solo tienes que clicar sobre los botones de Leer más.