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Estas son las recetas de pasta favoritas de los españoles

En España somos declarados 'pasta lovers'. Este ingrediente no puede faltar en nuestra cesta de la compra ni en nuestra cocina. Aquí tienes las recetas de pasta favoritas de los españoles.

17 de enero de 2025 - 7:30 CET17 ene 2025 - 7:30 CET

Cada 17 de enero se celebra el Día Internacional de la cocina italiana. Y su plato más representativo e icónico es, sin duda, la pasta. Hay más de 300 variedades de pasta en Italia -largas, cortas, rellenas, etc-, y a partir de ellas son miles los platos que se elaboran en sus diferentes regiones. Muchos de ellos han cruzado fronteras, se han hecho populares internacionalmente y algunos son los que más gustan en nuestro país.

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Las diferentes variedades de pasta nos permiten hacer decenas y decenas de platos con diferentes ingredientes y salsas

El consumo de pasta en España creció un 3,9% en 2024, según se desprende de los datos de Nielsen, líder mundial en medición de audiencias, datos y análisis . Y del último ‘Informe del consumo alimentario en España (2024)’, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se desprende que los hogares españoles consumen un 1,2% más de pasta -seca o fresca- que hace cinco años, concretamente está en 4,14 kilogramos por persona al año en nuestro país.

Las 5 recetas de pasta preferidas en España

Para rendir homenaje a los sabores únicos y a la rica tradición gastronómica de Italia en el Día Internacional de su cocina, Pasta Garofalo, fundada en 1789, invita a conmemorar esta fecha especial con cinco recetas emblemáticas que han conquistado corazones alrededor del mundo y que son las cinco favoritas de los consumidores españoles. Desde la cremosa Carbonara (auténtica, sin nata) hasta el fragante Pesto alla Genovese, pasando por la reconfortante Amatriciana, el encanto sencillo de la Cacio e Pepe o la complejidad de los Tagliatelle alla Bolognese.

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"Cada plato representa el espíritu de la ‘dolce vita’ como ninguno y es fundamental elegir la pasta adecuada, con su selección de trigo duro de calidad superior y procesos artesanales, para disfrutar plenamente de estas recetas, que rinden honor a la auténtica tradición italliana", apuntan desde la marca nacida en Gragnano, municipio italiano localizado en la ciudad metropolitana de Nápoles, región de Campania, considerada como 'la patria de la pasta'.