,type=downsize)
La textura suave y elástica que adquieren las perlas de tapioca al ser cocinadas, hace que sean especialmente populares para preparar distintas bebidas y postres. Son estas perlitas (bolas pequeñas hechas con almidón extraído de la raíz de la yuca) uno de los ingredientes protagonistas para preparar este vistoso pudding, que también sabe a una fruta típica de los meses de frío que nos encanta: el kiwi. Su toque ácido combina muy bien con la untuosidad de la crema de coco, el tercer producto estrella de nuestra receta.
Un postre fácil de hacer que, además, resulta de lo más vistoso. Y es que vamos a presentarlo en bonitas copas o vasos de cristal transparentes. Para ello puedes guiarte por la fotografía que acompaña la receta, verás que es sencillo. Pero primero, toma nota de los ingredientes detallados.
