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Ricas y sanas: 11 recetas para la vuelta a los buenos hábitos en la mesa

Dejamos atrás turrones y polvorones para retomar las costumbres saludables de alimentación (lejos, eso sí, de las -nada eficaces- dietas milagro)


8 de enero de 2025 - 11:03 CET

Parece que esa cremallera del pantalón que hace solo un par de semanas subía tan  alegremente, ahora cuesta un poco más de cerrar. Vale. Nos ha pasado lo de siempre: al final, lo que eran 3 o 4 fechas señaladas de caprichos gastronómicos, propios de los festines navideños, se han convertido en más de 15 días sin control alguno, abandonándonos al turrón, al roscón de Reyes y a todo lo que -sabemos de sobra- debe convertirse en un bocado esporádico.

Después de la Navidad, toca volver a los buenos hábitos de alimentación© Adobe Stock
Tras los excesos de Navidad, toca volver a los buenos hábitos de alimentación

Si a eso le sumamos que también nos hemos relajado con el tema del ejercicio y actividad física, el ‘cóctel’ está servido. Entonces, llegan las prisas postnavideñas por perder rápido esos centímetros ganados y, con ellas, las tentadoras dietas milagro superrrestrictivas. Sin duda, la peor solución posible: a medio o largo plazo, recuperaremos lo perdido (con algún kilo extra).

Así que, lo sabemos, solo hay una receta: volver a los buenos hábitos de alimentación, olvidarse de las dietas como alguno con una fecha limitada, comer saludable y retomar el ejercicio. Ensaladas, platos legumbres, pescados y carnes (mejor blancas) a la plancha, al vapor, verdudas y frutas como grandes protagonistas de nuestros menús… No hay secretos. No debemos olvidar, eso sí, que todo esto no significa -en absoluto- comer de forma sosa o aburrida. He aquí algunas ideas, a modo de ejemplo, parar recuperar buenos hábitos, con recetas saludables y ricas. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar en el botón de Leer más.

Pollo a la plancha con ensalada de aguacate y anacardos

15 min
fácil
4 comensales
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Ensalada de invierno con boniato asado, mijo y granada

35 min
fácil
4 comensales
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Garbanzos guisados

40 min
fácil
4 comensales
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Supremas de salmón con ensalada a la vinagreta de naranja

20 min
fácil
4 comensales
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Coliflor 'crunchy'

25 min
fácil
5 porciones
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Ensalada de arroz integral con brócoli, tomate y lentejas

35 min
fácil
4 comensales
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Lentejas guisadas con verduras y un toque de picante

50 min
fácil
4 comensales
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Crema de zanahorias con jengibre y 'croutons'

50 min
fácil
4 comensales
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Revuelto de setas: una cena fácil, saludable y muy rica

15 min
fácil
4 comensales
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Wok vegetariano

25 min
fácil
4 comensales
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Postre de queso batido con kiwi, plátano y arándanos

10 min
fácil
2 porciones
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