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Aquí tienes una de esas elaboraciones que no requieren de grandes dotes culinarias para que te salgan de 10. Además de sencillos y rápidos de preparar, los langostinos al horno tienen grandes posibilidades para aromatizar con diferentes hierbas, especias, etc. Y es tan fácil como aderezarlos, meterlos en el horno et voilà! En apenas 20 minutos, tendrás un aperitivo o entrante navideño para triunfar, ¡y sin apenas ensuciar!
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Algunos consejos para hacer langostinos al horno
- Selecciona unos langostinos de calidad, mejor si son frescos, pero si son congelados, también nos valen. Eso sí, descongélalos adecuadamente antes de cocinarlos.
- Esta receta se puede preparar también con otros crustáceos como los gambones.
- El toque diferencial de esta receta es el aliño que le pongas y aquí las posibilidades son inmensas: ajo, perejil, hierbas provenzales, limón, lima, aceite o mantequilla, vino blanco, algún licor, etc.
- Una opción para que tus langostinos tengan más sabor es dejarlos marinar previamente durante unos minutos.
- Si te gusta el picante, puedes agregar cayena en polvo, alguna guindilla o un toque de tabasco.
- Precalienta el horno a 180-200ºC antes de introducir los langostinos.
- Para que se cocinen de una manera uniforme, coloca los langostinos en una sola capa en la bandeja y no los amontones.
- Cuando vayas a servirlos, recién hechos ¡no los dejes enfriar!, aprovecha el jugo que sueltan durante su cocción y échalo por encima de los langostinos.
