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Quizá el ámbito de la repostería es uno de los más ‘fértiles’ a la hora de elaborar dulces con motivos de Navidad. Con unos cortapastas podemos dar, por ejemplo, forma de estrellas, bastones de caramelo o muñecos de nieve a ricas galletas. Pero también el mundo de los aperitivos puede ser un buen terreno para preparar recetas de inspiración navideña. Vistosos entrantes que nos recuerdan, como en este caso que os mostramos hoy, al típico arbolito de Navidad.
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Uno de los ingredientes habituales en estas preparaciones suele ser el hojaldre. En esta receta que os detallamos van a ser, en concreto, unas estrellas hechas con este ingrediente a las que vamos a dar distintos tamaños para ir formando el arbolito. Además, sumaremos productos como palitos de cangrejo, lechuga, queso… Si te animas con la receta, he aquí el paso a paso:
RECETA DE APERITIVO: ARBOLITOS DE NAVIDAD
INGREDIENTES (para 4 aperitivos)
- 2 láminas de hojaldre de 250 gr/unidad
- 1 huevo
- 12 palitos de cangrejo
- 8 hojas de lechuga
- Un poco de queso Cheddar rallado
- Eneldo
- Sal, aceite y vinagre.
- Mayonesa
- 50 g de queso manchego
- Grosellas rojas
- Palitos de brocheta
ELABORACIÓN
Las estrellas de hojaldre:
-Cortar 16 estrellas de 4 tamaños diferentes (de más grandes a más pequeñas). Para ello puedes usar cortapastas, o bien hacerlas manualmente.
-Poner el horno a 210ºC.
-Batir el huevo con 2 cucharadas de agua y sal.
-Pincelar las estrellas con el huevo batido y hornearlas 10 min a 210ºC.
-Retirar y reservar.
El relleno:
-Disponer en un recipiente la lechuga previamente lavada y cortada en cachitos, el cangrejo cortado en cachitos, un poco de queso Cheddar rallado, y unas ramitas de eneldo. Aderezar con sal, vinagre, aceite y un poco de mayonesa. Mezclar todo cuidadosamente.
Montaje:
-Cortar cuatro estrellitas de queso manchego.
-Disponer sobre cada estrella de hojaldre un poco de la mezcla de cangrejo y lechuga.
-Colocar las estrellas una sobre otra.
-Pinchar en un extremo de cada palito de brocheta una grosella, una estrella de queso e insertar en cada ‘arbolito’, como figura en la imagen, para que se sostengan.
OTROS APERITIVOS CON FORMA DE ÁRBOL
Si te has quedado con ganas de aprender a hacer más aperitivos con forma de arbolito para esta Navidad, a continuación os mostramos otras 5 ideas. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que pulsar sobre el botón de Leer más.