Aperitivo de barritas de surimi con aguacate y tofu

Aperitivo de barritas de surimi con aguacate y tofu

Las barritas de surimi son una magnífica opción para preparar aperitivos navideños muy rápidos y sencillos, algo que nos viene de miedo en estas fechas con tantas cosas que hacer

15 min
fácil
2 comensales

Lo servimos sobre unas rebanaditas de pan rústico y tendremos un aperitivo delicioso que combina la textura suave del tofu con el sabor fresco del aguacate y la firmeza y el toque a mar del surimi, que además es bajo en grasa y calorías, y una buena fuente de proteínas. Además, a este aperitivo también le ponemos otros ingredientes como queso crema, cebolla y tomate cherry. Es tan rápido de hacer que se puede preparar casi en el momento.

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Ingredientes

  • 1 paquete de barritas surimi Krissia® Teriyaki
  • 1 aguacate
  • 75 gramos de tofu
  • 1 cebolla morada
  • 20 gramos de tomates cherry
  • 30 gramos de queso crema
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • 1 barra de pan rústico

Preparación

  1. Cortar el pan al bies y el aguacate en rodajas.
  2. Cortar el tofu en pequeños cuadrados y la cebolla roja en tiras finas.
  3. Partir los tomates cherry a la mitad y las barritas de surimi en diagonal.
  4. Picar finamente el cebollino y reservar.
  5. Untar el pan con queso crema y añadir el aguacate y la cebolla morada.
  6. Decorar con las barritas de surimi, un toque de AOVE y el cebollino picado.
  7. Servir y disfrutar de un plato fresco y lleno de sabor.
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