'Brownie' en taza hecho en el microondas

'Brownie' en taza al microondas... ¡en solo 5 minutos!

Name: 'Brownie' en taza al microondas... ¡en solo 5 minutos!
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 4 cucharadas de harina de trigo; 3 cucharadas de azúcar; 3 cucharadas de leche; 0.5 cucharadita de levadura en polvo; 3 cucharadas de mantequilla; 1 huevo; 2 cucharadas de cacao en polvo; 1 pizca de esencia de vainilla; chocolate fundido o azúcar glas

Nos encanta este formato para hacer postres en una taza que se cocinan en poquísimo tiempo en el microondas. Si quieres tener un rico 'brownie' de chocolate casi en un abrir y cerrar de ojos, anímate a preparar este mug cake.

3 min

fácil

1 porciones

Susana Baticón

Si tienes antojo de comer un brownie pero no tienes mucho tiempo, tienes una versión de este chocolatero postre que se hace en el microondas y para el que solo necesitas 5 minutos, con preparación y cocinado incluidos. Entre otras muchas ventajas, tiene la de que se prepara con ingredientes cotidianos que tenemos en la despensa, por lo que no tendrás ni que bajar a la compra. Se trata de mezclarlo todo, volcarlo en una taza y meter en nuestro microondas, listo para desayunar o merendar. ¡Un postre improvisado para cuando te entre el gusanillo de comer el famoso bizcocho norteamericano!

Leer más: Brownie de chocolate: la receta clásica

Prepara un brownie en taza en el microondas en un abrir y cerrar de ojos

Curiosidades sobre el brownie

Una de las principales características del brownie es su textura densa y húmeda y eso se debe a que no lleva levadura, pero en el caso de este postre, sí le vamos a poner un poco para que suba y nos quede algo más esponjoso. Ahí van algunas otras curiosidades.

Se cree que recibe nombre por su característico color marrón -aunque hay otras versiones con chocolate blanco, zanahoria, té matcha, frutas, etc-.
La receta clásica incluye chocolate, azúcar, mantequilla, huevos y harina.
Los frutos secos que más se emplean para incorporar a la masa de brownie son las nueces -y a nosotros nos encanta con las de Macadamia, pero valen también las clásicas de California y las pecanas-.
Se toma solo o con chocolate fundido y una bola de helado de vainilla.
El 11 de noviembre se celebra el Día Mundial del brownie.
Se pueden preparar versiones veganas de este dulce, con bebidas vegetales, aguacate, dátiles, chía, etc.
La versión original se prepara en el horno, pero hoy hay también otras formas: airfryer, sartén o microondas.
En el microondas, nos quedamos con su formato en taza, conocido como mug cake, cuya sencilla receta es la que te presentamos.
Los mug cakes se hicieron muy populares hace unos años y se convirtieron en un fenómeno viral en redes.

Ingredientes

4 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche
0.5 cucharadita de levadura en polvo
3 cucharadas de mantequilla
1 huevo
2 cucharadas de cacao en polvo
1 pizca de esencia de vainilla

Para acompañar

chocolate fundido o azúcar glas

Preparación

Mezcla la harina, el cacao, la levadura y el azúcar en un bol.
Incorpora el huevo y mezcla bien.
Agrega la leche, la mantequilla derretida y la vainilla y vuelve a mezclar.
Vuelca esta mezcla en una taza de desayuno.
Coloca la taza en el microondas en un lateral del plato.
Programa 1 minuto a potencia máxima.
Abre, gira la taza sobre sí misma 180º y deja otro minuto al máximo.
Deja reposar 1 minuto más dentro del microondas.
No dejes que se enfríe para que no se baje y pierda su esponjosa textura.
Puedes tomarlo con un poco de chocolate líquido o de azúcar en polvo por encima.

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