Langostinos crujientes con fideos de patata

Los fideos a los que nos referimos se emplean a menudo en diferentes cocinas asiáticas, debido a que tienen un sabor bastante neutro y a la vez, delicado. Eso hace que gocen de una gran versatilidad en la cocina. No contienen gluten, por lo que son ideales para personas con celiaquía o intolerancia al gluten. Se suelen hervir o también freír como vamos a ver en esta receta, en la que casan muy bien con langostinos.