Langostinos crujientes con fideos de patata

Name: Langostinos crujientes con fideos de patata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 langostinos; 1 paquete de fideos de patata; aceite de oliva; sal; salsa de soja

Los fideos de patata se elaboran principalmente con almidón de patata y agua. A veces, se añade también almidón de maíz para darles más consistencia. Con ellos, envolvemos unos langostinos y los freímos para crear un suculento aperitivo ¡y no dejar que se enfríe!

15 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Los fideos a los que nos referimos se emplean a menudo en diferentes cocinas asiáticas, debido a que tienen un sabor bastante neutro y a la vez, delicado. Eso hace que gocen de una gran versatilidad en la cocina. No contienen gluten, por lo que son ideales para personas con celiaquía o intolerancia al gluten. Se suelen hervir o también freír como vamos a ver en esta receta, en la que casan muy bien con langostinos.