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Es cierto que los mostradores de fruterías y verdulerías en verano presentan colores difíciles de igualar. Pero también lo es que entrar en otoño en uno de estos establecimientos puede ser, igualmente, un festival de vistosidad y de productos muy atractivos. El color anaranjado, por ejemplo, de alimentos como la calabaza o las zanahorias nos encanta.
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Dos alimentos que, por separado, nos dan muchísimo juego, pero que también funcionan muy bien juntos, gracias a su común toque dulzón.
Cargados de propiedades saludables (destacan, por ejemplo, los betacarotenos presentes en su composición; antioxidantes naturales que nos ayudan a sintetizar la vitamina A), estos ‘tesoros hortícolas’ resultan ideales para saborear en forma de crema. Pero no solo; el tándem zanahoria & calabaza también puede ser protagonista de zumos, ensaladas, recetas al horno, postres… A continuación os dejamos un buen puñado de recetas donde ambos ingredientes están presentes: