,type=downsize)
La leyenda cuenta que la tarta Tatin nació por un error en la cocina del Hotel Tatin, en Lamotte-Beuvron, Francia, a finales del siglo XIX. Las hermanas Tatin, propietarias del hotel, preparaban una tarta de manzana tradicional. Parece ser que una de ellas se distrajo y las manzanas se cocinaron demasiado, quedando caramelizadas en el fondo de la sartén. Para disimular el "error", cubrieron las manzanas con masa y hornearon todo junto. Al desmoldar, le dieron la vuelta quedando el hojaldre en la base y las manzanas caramelizadas en la parte superior. Nosotros, te presentamos una versión mini con cebolla.
Leer más: Todos querrán probar tu ‘tarta tatin’ si sigues estos consejos de pastelera profesional
