,type=downsize)
Estas brochetas las puedes cocinar tanto a la plancha como en el horno o a la brasa. Elijas el método que elijas, asegúrate de darle el tiempo justo para que tanto el pescado como las verduras queden en su punto. Te sugerimos acompañarlas con una salsa de yogur aromatizada con las hierbas o las especias que más te apetezcan.
Para ti que te gusta
Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!
Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.
Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.Este contenido es solo para suscriptores.
Suscríbete ahora para seguir leyendo.Ya tengo una suscripción. Inicia sesión
Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciadaTIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE
Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.
Leer más: 10 recetas de brochetas para todos los gustos
Curiosidades sobre las brochetas
- Ensartar la comida en palos es una de las formas más antiguas de cocinar, existente casi desde el principio de los tiempos.
- Nos permiten mezclar los ingredientes más variados y obtener miles de combinaciones deliciosas.
- Si las cocinas a la plancha, a la parrilla o al horno, se conservan muchos de los nutrientes del pescado y las verduras, reduces el uso de aceites.
- Puedes marinar previamente el pescado con mezcla de aceite de oliva, zumo de limón, ajo, hierbas aromáticas y especias para aportarle sabor y jugosidad.
- Corta el pescado y las verduras en trozos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Sirve las brochetas con una ensalada fresca, arroz blanco o patatas asadas.
- Acompaña con diferentes salsas: de yogur, mostaza, chimichurri, romesco, mayonesa aromatizada, etc.