'Nuggets' de pescado caseros

Name: 'Nuggets' de pescado caseros
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de filetes de merluza sin espinas ni piel; 0 huevo; 100 gramos de pan rallado; 50 gramos de queso rallado Parmesano (opcional); sal; pimienta; aceite de oliva para freír

Estos nuggets son una excelente opción para introducir el pescado en la dieta de los más pequeños. El formato y el sabor resultan atractivos para los niños y, si son caseros, son una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales, especialmente si se utiliza pescado blanco como la merluza o el bacalao

23 min

fácil

4 comensales

¡HOLA!

Opta siempre que puedas por hacerlos en casa, a los niños les encantarán, incluso a los más pequeños ya que pueden comerlos directamente con la mano. Los nutritivos nuggets de pescado pueden ser una puerta de entrada para que prueben y disfruten del pescado, lo que a largo plazo les permitirá que les gusten otros platos con diferentes variedades de productos del mar.

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Consejos para preparar nuggets de pescado caseros

Usa pescado fresco blanco y sin espinas como la merluza, el bacalao o el rape-
Prueba a aromatizar el pan rallado con otros ingredientes como queso rallado, especias o hierbas aromáticas.
Empana tus nuggets con panko, que es ese pan rallado de origen japonés de textura más gruesa.
Hornea los nuggets en lugar de freírlos para reducir la grasa, las calorías y hacer que sean más saludables.
La freidora de aire también es una opción más saludable para cocinarlos.
Acompaña los nuggets con verduras, ensalada o puré de patata.

Ingredientes

400 gramos de filetes de merluza sin espinas ni piel
0 huevo
100 gramos de pan rallado
50 gramos de queso rallado Parmesano (opcional)
sal
pimienta
aceite de oliva para freír

Preparación

Cortar los filetes de merluza en pequeños trozos .
Batir el huevo en un bol y sazonar con sal y pimienta.
Mezclar el pan rallado con el queso parmesano en otro bol.
Pasar cada trozo de pescado primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándose de que estén bien cubiertos.
Cocinar los nuggets en el horno o airfryer hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Acompañarlos con unas patatas.

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