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Juntamos 3 ingredientes que son muy populares en la cocina española: chorizo, pimiento de Padrón y champiñón. Los cocinamos y los ensartamos en palos de brocheta para preparar un pincho superapetecible. La mezcla nos proporciona un abanico de sabores que se complementan unos con otros ¡y se come de un par de bocados!
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Historia del pintxo
El pintxo donostiarra es uno de los tesoros culinarios más seductores no solo del País Vasco, sino de toda España. Estas miniaturas gastronómicas inicialmente consistían en una simple rebanada de pan con un pequeño bocado encima y desde hace años se han transformado en sofisticadas obras de la alta cocina.
Ir de pintxos por Donostia es mucho más que comer mientras se toma un vino o una cerveza, porque es una auténtica experiencia cultural para compartir entre risas, conversaciones y mucha diversión. Su nombre, "pintxo", lo origina el palillo que tradicionalmente se utilizaba para pinchar diferentes ingredientes sobre el pan y aunque este concepto ha evolucionado significativamente, la esencia sigue intacta.