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Hay platos internacionalmente conocidos, y aunque el poke llegó hace relativamente poco tiempo, se ha hecho muy popular. Es sano, fácil y rápido de preparar y saciante. Incluye una gama de ingredientes que cubren una buena parte de nuestras necesidades nutricionales ¡y está delicioso! En esta ocasión, sustituimos el pescado por dados de tofu marinado y cocinado a la plancha.
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Consejos para preparar un poke bowl
- El arroz para sushi es ideal para este plato, pero puedes usar otros tipos como el integral o el salvaje.
- En lugar de arroz, también puedes por algún tipo de pasta y otros cereales y pseudo cereales como la quinoa, la chía, el burgul, etc.
- Las opciones más populares para añadir como vegetales al poke bowl son el aguacate, el pepino, la zanahoria, el edamame, la col roja, el mango o el cilantro.
- Como aderezos, los que más se usan son la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, la sriracha y el zumo de lima.
- Y entre los toppings, no suelen faltar las semillas de sésamo, los frutos secos, las algas, los germinados o la cebolla frita.
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