Platos fríos para los amantes del queso

El queso es un ingrediente para cocinar todo tipo de recetas, desde el aperitivo hasta el postre, y nos da muchísimo juego culinario tanto en caliente como en frío. Aquí tienes una muestra de platos ideales para el verano.

22 de agosto de 2024 - 9:08 CEST22 ago 2024 - 9:08 CEST

Es uno de los derivados lácteos más consumidos en el planeta. Y su versatilidad lo convierte en protagonista indiscutible de infinidad de platos, tanto calientes como fríos. El queso nos ofrece un sinfín de posibilidades en la cocina y es una magnífica opción para incorporar en todo tipo de recetas veraniegas, sobre todo en aperitivos, entrantes, ensaladas y postres.

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Dependiendo de los sabores que busquemos, y de nuestros gustos, podemos optar por variedades más suaves o por otras con mayor tiempo de curación e intensidad y con diferentes texturas. En España encontramos una enorme variedad donde elegir, elaborados aquí o de importación. Así que elige tus quesos favoritos y ponte en marcha para preparar estas recetas frías con ellos.

No vas a necesitar fuego y su elaboración es realmente sencilla y rápida, pues se trata solamente de cortar, mezclar y aliñar varios ingrediente entre los que convertimos al queso en auténtico protagonista veraniego.