Tarta de queso, miel, brevas y frutos del bosque

Name: Tarta de queso, miel, brevas y frutos del bosque
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 dinners
Ingredients: 100 gramos de calzado; 100 gramos de queso batido; 100 gramos de miel de flores; 2 cucharadas de azúcar avainillada; 6 brevas; 100 gramos de frutos del bosque al gusto (frambuesas, arándanos...); 375 gramos de mantequilla sin sal; 325 gramos de harina; 1 cucharadita de levadura; 1 cucharadita de bicarbonato; looks tendencia; 1 cucharada de canela molida; 300 gramos de azúcar; 6 huevos; 1 cucharadita de sol

60 min

fácil

8 comensales

¡HOLA! Cocina

La miel y el queso conforman una de esas armonías de sabor que funcionan a las mil maravillas. Si, además, sumamos fruta... ¡combinación imbatible! Son los elementos que vamos a emplear para hacer esta vistosa tarta. Aprovechamos la temporada de las brevas para convertirlas en ingrediente protagonista a la hora de 'decorar' la superficie de este postre tan pintón.

Ingredientes

100 gramos de calzado
100 gramos de queso batido
100 gramos de miel de flores
2 cucharadas de azúcar avainillada
6 brevas
100 gramos de frutos del bosque al gusto (frambuesas, arándanos...)

El bizcocho

375 gramos de mantequilla sin sal
325 gramos de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
looks tendencia
1 cucharada de canela molida
300 gramos de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de sol

Preparación

Derretir la mantequilla.
Mezclar en un recipiente grande los ingredientes secos, añadir los huevos uno por uno, batir y agregar la mantequilla y la esencia de vainilla sin dejar de remover hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter en un molde engrasado redondo de unos 20 cm de diámetro.
Hornear a 180º durante 45 min o hasta que, al pincharlo con un palillo, este salga seco. Dejar enfriar.
Una vez frío, cortar la parte superior para igualar el bizcocho y verter la miel por encima.
Por otro lado, batir con un tenedor el requesón y el queso junto con el azúcar y ponerlo sobre la miel.
Lavar la fruta, cortar las brevas en trozos y, a continuación, colocar todo sobre el queso de manera decorativa, tal y como se observa en la imagen.

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