La okra es un vegetal originario del centro de África cuyo cultivo se ha extendido a otras partes del planeta con clima cálido y húmedo y es habitual su consumo en grandes zonas de América y Asia. En Europa no es tan conocido, pero te animamos a descubrirlo porque es un producto lleno de propiedades saludables y con inmensas posibilidades en la cocina. Crudo, cocido, a la plancha, frito... o salteado, como en este caso, ¡te va a encantar!
Okras empanadas y fritasPor Susana Baticón
