Lo bueno de esta receta es que no es necesario seguirla al pie de la letra y puedes emplear el tipo de pan que más te guste, pesto rojo o verde -y si quieres ahorrar tiempo, tienes en el mercado excelentes opciones-, pollo o cualquier otra carne e, incluso, algunas conservas de pescado. Le vamos a aportar jugosidad con una salsa de queso 'cheddar' y frescura con una mezcla de hojas verdes.
Tostadas con crema de cacahuete, plátano y semillas de chíaPor Susana Baticón
