Recetas fáciles con pollo: ¡sal de lo de siempre!

Buen aporte proteico; baja cantidad de grasa; disponibilidad durante todo el año; un precio más o menos asequible para todos los bolsillos… Son numerosas las ventajas que nos ofrece el pollo. Un tipo de carne que no falta en la cesta de la compra de muchísimos hogares y que, además, nos ofrece una amplísima versatilidad.

Seguro que tienes tus recetas y 'platos estrella' con las carne de pollo como protagonista. Sin embargo… ¿por qué no salir de vez en cuando de lo de siempre? Estas recetas que hemos reunido hoy son perfectas para eso: preparar alternativas, muchas de ellas con toques de cocina viajera, y enriquecer así un poco nuestro recetario particular. Si te animas con alguna de ellas, puedes acceder a su modo de elaboración clicando sobre sus nombres.

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Paso a paso: Curry casero de pollo de corral

Preparar pollo con una salsa de curry casera es tan sencillo y el resultado es tan sabroso y bueno que, si lo pruebas, ya no volverás a comprar salsas preparadas ni a emplear curry molido. El curry no es más que una mezcla de especias, y en este caso la haremos al momento.

Paso a paso: Perritos de pollo y aguacate

Preparamos aquí unos perritos calientes diferentes a los de siempre. En lugar de comprar las salchichas ya hechas, las haremos nosotros con una mezcla de pollo, boniato y avena. Las acompañamos en los panecillos con crema de aguacate y el toque 'crunchy' llegará de la mano de un poco de cebolla picadita. Acompañamos con ketchup y mayonesa.

Paso a paso: Pollo especiado con salsa peri peri y patatas gajo

Este pollo al horno, especiado, suculento, picante… mucho o poco, tanto como te guste o como aguantes, es delicioso. Se trata de un plato muy típico de Portugal, aunque en realidad nuestros vecinos lo asumieron de la gastronomía de una de sus antiguas colonias, Mozambique.

Paso a paso: Tacos de pollo en salsa verde mexicana

Aprovechamos unos restos de pollo (nos vale asado, a la plancha, guisado... como os haya sobrado) para rellenar unos tacos, que vamos a servir con una salsa verde mexicana. No se parece a la clásica española. En este caso lleva tomate verde, cilantro y cebolla, además de un toque picante.

Paso a paso: Wok de pollo thai

Aquí usaremos esta carne para preparar un rico 'wok' de sabores orientales. Si quieres salir de tus recetas con pollo habituales, quizá esta receta te sirva de inspiración.

Paso a paso: Sándwich-goffre de pollo, bacón y espinacas

Pollo, bacón, queso y unas hojas de algún vegetal. Una mezcla clásica y deliciosa de ingredientes a la hora de preparar sándwiches o bocadillos. En este caso, el toque de originalidad lo pondrán los triángulos de gofre que emplearemos a modo de pan.

Paso a paso: Pechugas de pollo con jamón serrano y grosellas

Una forma muy vistosa de cocinar las pechugas de pollo consiste en presentarlas envueltas en otros alimentos. En este caso optamos con el jamón serrano y, además, le damos al conjunto un sabor aún más aromático gracias al uso de ramitas de tomillo. Rico, sencillo y diferente.

Paso a paso: Picantón en costra de té 'matcha'

El picantón es un pollo pequeño alimentado a base de trigo principalmente, lo que proporciona una carne muy tierna y jugosa. Vamos a prepararlo asado recubierto por una costra de té 'matcha' y lo serviremos con una guarnición de espárragos y setas.

Paso a paso: Alitas de pollo tandoori

Marinamos unas alitas de pollo en una mezcla de especias que nos hacen viajar a la India con el paladar. 

Paso a paso: Tajín tradicional de pollo

El tajín, o tajine, es un plato tradicional de Marruecos que lleva el nombre de la olla de barro en la que se cocina. Te presentamos una receta clásica, en la que además del cuscús, le echamos pollo, especias varias y frutas secas.

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