Las fresas hacen con el yogur una combinación ganadora. Aquí sumamos también unos bizcochos tipo Soletilla o Savoiardi (con los que se elabora el tradicional tiramisú). Un postres tan sencillo como rico y resultón, ya que vamos a presentarlo en unas vistosas copas.
Ingredientes
- 500 gramos de fresas no muy grandes
- 500 gramos de yogur griego
- 250 gramos de bizcochos de soletilla
- menta (hojas para decorar)
Preparación
- Lava bien las fresas y cortarlar en daditos. Reservar ocho enteras.
- Desmenuzar los bizcochos en cachos.
- Disponer en el fondo de cada copa, a modo de base, los cachitos de bizcochos (lo correspondiente a unos 3 o 4 bizcochos por copa).
- En cada copa, disponer por encima del bizcocho unas tres cucharadas de fresas picadas y unos 125 gramos de yogur griego.
- Laminar las fresas que habíamos reservados y disponer dos en la parte superior de cada copa, tal y como figura en la imagen. Decorar con un poco menta.
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