Perritos calientes variados

Name: Perritos calientes variados
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 5 pan de perrito de semillas variadas; 5 salchichas frescas de cerdo; 2 pimientos rojos; 1 pimiento verde; 1 pimiento naranja; 2 cebollas; 10 tomates cherry; maíz frito (tiras); 2 cucharadas de maíz dulce; 2 cucharadas de frijoles cocidos; 1 loncha de salami gruesa; 1 cucharada de nabo daikon rallado; 2 hojas de lombarda; 50 gramos de queso de bola; 2 cucharadas de aceitunas verdes rellenas de pimiento; 12 aceitunas negras; 1 cucharada de almendras; 2 ramitas de tomillo; 1 cucharadita de albahaca; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta

30 min

fácil

5 porciones

¡HOLA! Cocina

Como bocadillo que es, el perrito caliente admite infinidad de variantes y versiones, casi tantas como personas los preparen. Así, la variedad de ingredientes y sus posibles combinaciones de sabor resultan prácticamente ilimitadas. Aquí proponemos hasta 5 ideas distintas para dar un aire diferente a tus ‘hot dogs’.

Ingredientes

5 pan de perrito de semillas variadas
5 salchichas frescas de cerdo
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1 pimiento naranja
2 cebollas
10 tomates cherry
maíz frito (tiras)
2 cucharadas de maíz dulce
2 cucharadas de frijoles cocidos
1 loncha de salami gruesa
1 cucharada de nabo daikon rallado
2 hojas de lombarda
50 gramos de queso de bola
2 cucharadas de aceitunas verdes rellenas de pimiento
12 aceitunas negras
1 cucharada de almendras
2 ramitas de tomillo
1 cucharadita de albahaca
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación

Cortar en aros las aceitunas rellenas.
Lavar y cortar por la mitad los tomates cherry.
Trocear el queso en daditos.
Limpiar todos los pimientos y cortarlos en dados de 1 cm.
Pochar las cebollas en una sartén con 2 cucharadas de aceite 15 minutos.
Añadir los tomatitos, salpimentar, cocinar 3 minutos y apartar del fuego.
Pochar 2 cucharadas de los dados de pimiento verde y 2 cucharadas de los de pimiento rojo y con el resto del aceite 7 minutos.
Cortar el salami en dados iguales.
Echarlos en un cuenco con los aros de aceituna, las aceitunas negras, el tomillo, el queso y las almendras molidas y mezclar.
Limpiar y trocear la lombarda.
Escurrir los frijoles.
Cocinar las salchichas a la plancha con sal y pimienta y colocarlas en los panes.
Acompañar uno de los perritos con maíz frito, maíz dulce, frijoles, nabo rallado y albahaca picada.
Servir el segundo perrito con 1 c.s. de pimiento verde y 1 c.s. de rojo pochados y lombarda.
El tercer perrito, con tomatitos y cebolla rehogada.
El cuarto perrito, con 1 cucharada de pimiento verde y 1 cucharada de rojo pochados y la mezcla de aceitunas, salami, queso, tomillo y almendras.
El quinto perrito, con los pimientos restantes crudos.