8 postres con mascarpone que no son tiramisú (y están igual de ricos)

Con origen en el norte de Italia (en la región de Lombardía), el mascarpone es conocido en España, sobre todo, por su utilización para el irresistible tiramisú clásico. Sin embargo, como sabemos de sobra, la versatilidad de este delicioso producto cremoso va mucho más allá. Ya aquí os dábamos un buen número de ejemplos de postres con mascarpone y os contábamos también por qué, en términos estrictos, no es un queso. Sin embargo, la convención hace que también nosotros nos refiramos a él como tal.

Más allá de la terminología, lo más interesante es esa amplia gama de recetas en la que podemos introducir el mascarpone como ingrediente cuando hablamos de repostería. A continuación, os damos otro buen puñado de ideas absolutamente irresistibles que así lo demuestran. Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre sus nombres.

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Paso a paso: Tarta de mascarpone con mango

Podríamos pasarnos cada día probando una tarta de queso distinta. Obviamente no es lo más recomendable para la salud, pero darse estos caprichos de cuando en cuando hace que la vida sea un poquito mejor... Además, si disfrutamos de estas 'tentaciones golosas' de forma esporádica, como algo realmente ocasional, podemos apreciarlas más si cabe. En este caso, nuestra tarta llevará mascarpone como ingrediente principal y la cobertura tendrá sabor a mango. La base la haremos con la clásica mezcla de galletas y mantequilla.

Paso a paso: Crepes dulces al horno con mascarpone y quark

No hay mayor placer en la vida que darse un capricho para desayunar un domingo o uno de esos días en que no tenemos prisa. Estas crepes dulces al horno con mascarpone y quark son perfectas para ese homenaje.

Paso a paso: Vasitos de naranja con mascarpone

Mostramos aquí un postre de lo más vistoso, perfecto para quedar bien con tus invitados en una comida familiar o con amigos y que, además, te resultará muy sencillo de elaborar. Combinaremos el sabor de la naranja con una crema de mascarpone y nata, e iremos disponiéndolo por capas en vasitos individuales.

Paso a paso: Bizcocho de cacao con crema de queso mascarpone

Convertimos aquí el mascarpone en una crema para incorporarla a un bizcocho de café formando capas.

Paso a paso: Copa de mascarpone, fresas y yogur

A veces para preparar postres rápidos y sencillos tan solo hay que ponerle un poco de imaginación. Hay ideas fantásticas para las que ni siquiera tienes que cocinar y en pocos minutos conseguirás un postre súper rico como este.

Paso a paso: Tarta de chocolate con mousse de mascarpone

Esta tarta de chocolate es inmejorable para merendar acompañada de tu bebida favorita pero también como postre para cualquier comida un poco especial. Preparamos un bizcocho previamente, que después cortamos en 3 discos para rellenarlos con una esponjosa mousse de mascarpone, elaborada con azúcar glas y nata para montar. Cubrimos la tarta con una ganache de chocolate. ¡Una golosa e irresistible tentación!

Paso a paso: Tarta de melocotón y mascarpone

Enseguida llegarán los mejores melocotones, así que os vamos adelantando esta receta con dicha fruta a la que se suma la cremosidad del mascarpone.

Paso a paso: Tarta de crepes con crema de mascarpone

Nos inspiramos en el famoso tiramisú para preparar esta impresionante tarta. En lugar de bizcochos, lleva crepes muy finitas a cuya masa agregamos cacao y café soluble antes de cocinarlas, y el relleno es una crema de queso mascarpone, con nata montada y azúcar, pero no lleva huevo. La terminamos con un poco de cacao en polvo y algún trocito de chocolate.