Wok de pollo con piña y tirabeques

Name: Wok de pollo con piña y tirabeques
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 250 gramos de pechuga de pollo; 1 zanahoria; 2 dientes de ajo; 100 kilogramos de tirabeques; 150 gramos de piña natural en conserva; 50 gramos de anacardos; 2 cucharadas de salsa agridulce; 20 gramos de brotes de soja; 1 cucharada de cebollino picado; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

15 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

En solo 15 minutos tendrás listo este delicioso y saludable wok, con la pechuga de pollo como ingrediente principal. A esta carne blanca le acompañan otros productos como verduras (zanahoria y tirabeques); un poco de piña natural en conserva; frutos secos (anacardos) y salsa agridulce. Una rica combinación de sabores, perfecta para salir de lo de siempre.

Ingredientes

250 gramos de pechuga de pollo
1 zanahoria
2 dientes de ajo
100 kilogramos de tirabeques
150 gramos de piña natural en conserva
50 gramos de anacardos
2 cucharadas de salsa agridulce
20 gramos de brotes de soja
1 cucharada de cebollino picado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Preparación

Cortar la carne de pollo en dados de 2,5 cm y salpimentarlos.
Escurrir la piña y cortarla en dados del mismo tamaño.
Lavar y secar los tirabeques.
Pelar la zanahoria, lavarla y cortarla en rodajas de 5 mm.
Pelar los ajos y cortarlos por la mitad.
Calentar el aceite en un wok y cocinar 3 minutos a fuego vivo el pollo con la zanahoria, los ajos y los tirabeques.
Añadir los dados de piña, los anacardos y la salsa agridulce, mezclar y saltear 2 minutos más.
Repartir por encima los brotes de soja y el cebollino, retirar del fuego y servir.

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