'Cookies XXL' con helado de vainilla

1. En un recipiente hondo montar la nata hasta que esté muy firme.
2. Sumar la vainilla y agregar poco a poco la leche condensada mientras se mezcla con una espátula.
3. Verter en un recipiente hermético y llevar al congelador, al menos, 4 horas.

1. Derretir la mantequilla en un cazo y ponerla en una ensaladera con el azúcar, el huevo, la yema y la vainilla y mezclar bien.
2. Añadir la harina y la levadura y seguir mezclando hasta lograr una masa homogénea.
3. Echar los chips de chocolate y mezclar.
4. Engrasar cuatro minisartenes de 10 cm de diámetro, dividir la masa en cuatro y repartirla entre estas presionando.
5. Hornear 20 min a 180º o hasta que comiencen a dorarse. Retirar del horno.

Colocar una bola de helado sobre cada una de las cookies y servir cuando aún estén templadas.