Cómo hacer torrijas en el microondas, la receta más fácil y rápida

Name: Cómo hacer torrijas en el microondas, la receta más fácil y rápida
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 barra de pan puede ser del día anterior o pan específico para torrijas; 1 unidad de huevo; 200 mililitros de leche; 1 unidad de piel de limón; 50 gramos de azúcar blanca; 1 unidad de canela en rama; 1 cucharada de mantequilla

Las torrijas al microondas son una alternativa rápida y práctica a la receta tradicional, ideal para quienes no disponen de mucho tiempo o no quieren ensuciar la cocina

30 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Las torrijas más clásicas se empapan en leche aromatizada, se pasan por huevo y se fríen. Pero hay otras alternativas para cocinarlas como son el horno convencional o el microondas. Nos decantamos por esta última modalidad y hemos de decirte que salen bastante buenas y que resultan menos calóricas al ahorrarnos el proceso de fritura. Anímate a preparar este dulce emblemático de la Semana Santa que en muchos lugares se hace en cualquier época del año. Ventajas de las torrijas al microondas: 1. Rapidez: Se preparan en cuestión de minutos, sin necesidad de freírlas en aceite. 2. Simplicidad: No se requieren muchos utensilios ni pasos complicados. 3. Limpieza: No se ensucia la sartén ni salpica aceite. 4. Menos calorías: Se pueden preparar con menos grasa que las torrijas fritas.

Ingredientes

1 barra de pan puede ser del día anterior o pan específico para torrijas
1 unidad de huevo
200 mililitros de leche
1 unidad de piel de limón
50 gramos de azúcar blanca
1 unidad de canela en rama
1 cucharada de mantequilla

Preparación

Corta la barra de pan en rebanadas ni muy finas ni muy gruesas.
Calienta la leche con 40 gramos de azúcar, la canela y la piel de limón durante 1 minuto en el microondas.
En un bol grande bate el huevo, añade la mezcla anterior y remueve bien con una varilla.
Incorpora las rebanadas de pan y deja que se empapen bien durante unos 10 minutos.
Engrasa con la mantequilla un molde que sea apto para el microondas.
Introduce las rebanadas de pan empapadas con la leche aromatizada.
Cubre con papel de horno e introduce el molde en el microondas para cocer a máxima potencia durante unos 2 minutos y medio.
Saca, espolvorea cada torrija con un poco de azúcar y carameliza con un soplete o con un quemador.

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