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El chef Elias Dosunmu, uno de los cocineros más virales de las redes sociales, nos da aquí el paso a paso para preparar unas sencillas patatas rellenas al horno, entre cuyos ingredientes encontramos también remolacha, pechuga de pollo, aguacate y especias. Se trata de una de las muchas recetas incluidas en su libro ' Vamos a hacerlo mejor'.
Ralla la remolacha y mézclala con la mayonesa, el ajo y tus especias favoritas al gusto.
Cuece la pechuga de pollo, desmenúzala en fibras y mézclala con el aguacate machacado, ajo, pimentón y yogur griego.
Cuando las patatas estén listas, ábrelas por la mitad, espolvorea el queso, la cebolla crujiente y el perejil picado y mézclalo todo bien, junto con el interior de la propia patata directamente dentro de ella.
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