La salsa 'Tentsuyu' es el acompañamiento ideal para la tempura, de sabor agridulce y con un punto salado, entre cuyos ingredientes se encuentran el caldo'dashi', la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar. Con ella vamos a servir unas gambas. brócoli y zanahoria pasados por una tempura y fritos.
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