Recetas exprés y sanas con sabor a mar

Ya sea en fresco o bien en esas magníficas conservas que el mercado nos proporciona) el pescado y marisco representan son estupendos aliados para cubrir las necesidades proteicas de la dieta. Además nos aportan minerales y ácidos grasos saludables, especialmente en el caso de los pescados azules.

Son estos alimentos 'marineros' de los que hoy nos servimos para preparar unos cuantos platos, ideales para esos días no disponemos de mucho tiempo para cocinar, pero no por ello queremos renunciar a comer saludable. Merluza, salmón, gambas, atún, mejillones… el sabor a mar inunda estas recetas que podrás tener listas en menos de media hora. Si quieres acceder a su paso a paso, tan sencillo como clicar sobre las imágenes.

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Paso a paso: Wok de noodles con gambas y verduras

Dos de los ingredientes que mejor resultado dan cuando se cocinan en un wok son, sin duda, las gambas y las verduras. Quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro, ¡riquísimos! Los preparamos en esta receta en la clásica sartén china con la compañía de unos fideos. Le ponemos un toque picante.

Paso a paso: Ensalada de pulpo con vinagreta de mostaza

Hacemos aquí una ensalada de pulpo a la que sumamos tomate, aceitunas y pimiento. Aliñamos con una vinagreta de mostaza. Nutritiva, deliciosa y súper fácil de preparar. ¡A qué esperas para ponerla en práctica!

Paso a paso: Berberechos con ajo y chile

Simplemente un poquito de ajo y un poquito de chile serán suficientes para dar un toque de sabor a esta receta donde los berberechos son protagonistas absolutos.

Paso a paso: Salmón a la plancha con semillas de sésamo

Cuando unas supremas de salmón son de calidad, simplemente cocinadas a la plancha resultan deliciosas. Es el caso de esta receta a la que vamos a dar un pequeño toque diferente gracias al uso de semillas de sésamo. Saludable, fácil y riquísimo.

Paso a paso: Mejillones al vino blanco

Estos mejillones solucionan una cena muy sabrosa de forma rápida. Es cierto que limpiarlos bien lleva algo de tiempo, pero hoy día también tenemos la posibilidad de comprar mejillones vivos ya limpios. En este caso vamos a aromatizarlos con vino blanco, perejil, ajo, laurel y un poquito de guindilla.

Paso a paso: Merluza al vapor con picadillo de verduras

La cocina al vapor es una de las más saludables que hay porque apenas tiene grasas ni calorías. Sencilla y rápida de poner en práctica, la vamos a aplicar a unas rodajas de merluza, que serviremos con un picadillo de pimientos verde y rojo y cebolla. Terminamos el plato con un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra.

Paso a paso: Tostas de mejillones con vegetales

Los mejillones naturales en conserva han sido procesados y enlatados para su preservación y consumo posterior. Nosotros solemos tenerlos en la despensa y los usamos para estas tostas, en las que también los mezclamos con cebolla, ajo, tomate, perejil, aceite de oliva virgen extra y vinagre. El resultado es un aperitivo o un entrante, incluso una opción de cena rápida. Nutritivo, fácil y rapidísimo de preparar.

Paso a paso: Brochetas de pulpo con ensalada de pimientos y cebolla

Aquí lo presentamos el pulpo ensartado en brochetas y con el acompañamiento de una ensalada de pimientos y cebolla, como si fuera un salpicón.

Paso a paso: Tortilla de atún y verduras

Una de las formas más saludables de comer huevos es en tortilla. Si la enriqueces con verduras y atún tendrás un plato de lo más completo desde un punto de vista nutricional. Pero es que, además, esta tortilla está deliciosa y es muy fácil de preparar.

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