Tortitas de avena con frutos secos

Name: Tortitas de avena con frutos secos
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 60 gramos de copos de avena; 2 unidades de huevo; 1 cucharadita de semillas de chía; 1 unidad de plátano; 100 mililitros de leche; bicarbonato; aceite de oliva; frutos secos; frutos rojos; mermelada; nata montada sin azúcar

25 min

fácil

2 comensales

Por: Emily Costa

Sorprende a tu pareja por San Valentín con este delicioso desayuno que nos propone la influencer Emily Costa. Desde su cuenta de Instagram y desde su libro "No comas menos, come mejor (Zenith)", comparte recetas para llevar un estilo de vida más saludable, así como consejos de nutrición. Esta receta es facilísima de hacer y muy vistosa. La puedes acompañar con frutos secos, frutas, mermeladas, nata... ¡Una delicia!

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Ingredientes

Para las tortitas

60 gramos de copos de avena
2 unidades de huevo
1 cucharadita de semillas de chía
1 unidad de plátano
100 mililitros de leche
bicarbonato
aceite de oliva

Para los 'toppings'

frutos secos
frutos rojos
mermelada
nata montada sin azúcar

Preparación

Ponemos todos los ingredientes de las tortitas en el vaso de la batidora de mano y batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Esparcimos una gota de aceite de oliva en una sartén antiadherente, la ponemos a fuego medio y vamos haciendo las tortitas una a una.
Intercalamos las tortitas formando una montaña con arándanos, frambuesas, mermelada saludable, nata montada y frutos secos.

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