Tostada mexicana con ceviche de gambas

Tostada en México se refiere a una elaboración mexicana que incluyn una tortilla tostada -se fríe o se tuesta- como base principal a la que se ponen por encima ingredientes de lo más variados, aunque las más clásicas son con frijoles y chile. Su origen se sitúa en las culturas aztecas. Nosotros vamos a servirlas con una especie de ceviche, con gambas cocidas, diferentes vegetales, cilantro, zumo de lima, aceite, sal y, por supuesto, un toque picante.