El wok es un utensilio increíblemente versátil que se puede utilizar para saltear, freír, cocinar al vapor, hervir e, incluso, asar a la parrilla. Nos quedamos con la primera técnica para hacer esta receta, en la que salteamos calabacín champiñón, garbanzos cocidos y un poco de guindilla, y mezclamos todo con una salsa agridulce casera.
Salteado de okra con tomate y cebollaPor Susana Baticón
