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El wok es un utensilio de la cocina tradicional asiática, especialmente de China. Se trata de una sartén de forma redonda y profunda, con un fondo que permite que el calor se distribuya de manera uniforme, por eso es perfecto para saltear todo tipo de ingredientes a altas temperaturas y en poco tiempo. Apostamos por el mundo vegetal y pocos elementos y complementamos este plato tan ligero y natural con unos fideos chinos y un toque de mezcla de pimientas.
Poke bowl con tofu, alga nori y aguacatePor Susana Baticón
