Plátanos flambeados al ron con naranja

Name: Plátanos flambeados al ron con naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 plátanos maduros; 1 cucharada de mantequilla sin sal; canela molida; 1 cucharada de azúcar moreno; 200 mililitros de zumo de naranja; 30 mililitros de ron tostado; helado de vainilla

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Una buena opción para dar salida a los plátanos que están empezando a ponerse demasiado maduros es este postre que, eso sí, deberemos reservar para ocasiones especiales dado su alto poder calórico. Es sencillo de realizar y lo tendrás listo en pocos minutos.

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Ingredientes

4 plátanos maduros
1 cucharada de mantequilla sin sal
canela molida
1 cucharada de azúcar moreno
200 mililitros de zumo de naranja
30 mililitros de ron tostado

Para acompañar

helado de vainilla

Preparación

Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo por la mitad (si son grandes, puedes cortarlos, a su vez, por la mitad)
Poner en una sartén a fuego medio la mantequilla y, una vez derretida, colocar los plátanos con la canela y cocinarlos hasta que se doren.
Añadir el azúcar, el zumo y el ron y seguirlos cocinando durante 5 minutos más o hasta que el líquido se reduzca.
Retirarlos del fuego y servirlos aún tibios, acompañándolos con el helado.

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