Una buena opción para dar salida a los plátanos que están empezando a ponerse demasiado maduros es este postre que, eso sí, deberemos reservar para ocasiones especiales dado su alto poder calórico. Es sencillo de realizar y lo tendrás listo en pocos minutos.
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Plátanos flambeados al ron con naranja
15 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- canela molida
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 200 mililitros de zumo de naranja
- 30 mililitros de ron tostado
Para acompañar
- helado de vainilla
Preparación
- Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo por la mitad (si son grandes, puedes cortarlos, a su vez, por la mitad)
- Poner en una sartén a fuego medio la mantequilla y, una vez derretida, colocar los plátanos con la canela y cocinarlos hasta que se doren.
- Añadir el azúcar, el zumo y el ron y seguirlos cocinando durante 5 minutos más o hasta que el líquido se reduzca.
- Retirarlos del fuego y servirlos aún tibios, acompañándolos con el helado.
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